Баҳор ва ёзда иммунитетни кучайтирадиган 10 та маҳсулот

Ёз ва баҳор фасли табиат организмга фойдали моддаларни мева ва сабзавотлар орқали мўл-кўл ҳадя қиладиган вақт. Бу қишнинг узоқ даврида иммунитетингизни мустаҳкамлаш ва куч тўплаш учун олтин давр.

Резавор мевалар — антиоксидантлар омбори

Қулупнай,черника (қорағат), малина, смородина ва бошқа мевалар C витамини, антосиянинлар ва бошқа антиоксидантларга бой, улар иммунитетни мустаҳкамлайди ва ҳужайраларни шикастланишдан ҳимоя қилади. Улар шунингдек, яллиғланишга қарши хусусиятларга эга ва инфекциялар билан курашишга ёрдам беради. Меваларни янги узилган ҳолатда истеъмол қилиш, бўтқа, йогурт, сметана ёки қиш учун музлатиш мумкин.

Маслаҳат: максимал фойда олиш учун ўз минтақангизда етиштирилган меваларни танланг.

Кўкатлар — витаминлар кони

Исмалоқ, салат барги, петрушка, арпабодиён — яшил баргли сабзавотлар А, C, К ва B гуруҳи витаминлари, шунингдек темир, калций ва бошқа муҳим минералларга бой. Улар иммунитетни мустаҳкамлайди, овқат ҳазм қилишни яхшилайди ва тери саломатлигини сақлайди. Уларни салатларга, шўрваларга, сметанага қўшинг ёки гарнир сифатида ишлатинг.

Маслаҳат: максимал миқдордаги витаминларни сақлаб қолиш учун яшил баргли сабзавотларни янги узилганидан кейин дарҳол истеъмол қилинг.

Сабзи — инфекциялардан ҳимоя

Сабзи бета-каротинига бой, у организмда А витаминига айланади. Бу витамин инфекцияларга қарши тўсиқ бўлган шиллиқ пардалар соғлиғи учун жуда муҳимдир. Сабзи шунингдек, антиоксидантлар ва толаларга бой. Уни хом ҳолда ҳам, қайнатилган ҳолда ҳам истеъмол қилиш, шўрваларга, салатларга қўшиш ёки сабзи шарбати тайёрлаш мумкин.

Маслаҳат: бета-каротинни яхшироқ сўрилиши учун сабзини ёғлар билан (масалан, ўсимлик мойи) бирга истеъмол қилинг.

Саримсоқ ва пиёз

Бу табиий антибиотиклар бўлиб, аллицин ва бошқа бирикмаларни ўз ичига олади, улар кучли антибактериал ва антивирал хусусиятларга эга. Улар инфекциялар билан курашишга ва иммунитет тизимини мустаҳкамлашга ёрдам беради.

Маслаҳат: максимал миқдордаги фойдали моддаларни сақлаб қолиш учун саримсоқ ва пиёзни хом ҳолда истеъмол қилинг ёки таом тайёрлаш охирида қўшинг.

Булғор қалампири

Бу C витаминининг энг яхши манбаларидан бири бўлиб, у иммунитетни мустаҳкамлаш ва эркин радикаллардан ҳимоя қилиш учун зарурдир. Шунингдек, А, Э ва B гуруҳи витаминларини ўз ичига олади.

Маслаҳат: ёрқин рангли булғор қалампирни танланг, чунки у кўпроқ витаминларни ўз ичига олади.

Ўрик ва шафтоли

Бу мевалар А, C витаминлари, калий ва толаларга бой. Калий юрак, қон томирларининг нормал ишлаши учун зарурдир, витаминлар эса иммунитетни ва терининг соғлиғини қўллаб-қувватлайди. Уларни янги узилган ҳолда истеъмол қилинг, ширинликларга, салатларга қўшинг ёки компотлар тайёрланг.

Маслаҳат: пишган, лекин ортиқча пишиб ўтиб кетмаган меваларни танланг.

Ёнғоқ ва уруғлар

Ёнғоқ, бодом, кешю, зиғир уруғи, қовоқ уруғи ва бошқа ёнғоқлар фойдали ёғлар, оқсил, Э ва B гуруҳи витаминлари, шунингдек, рух, магний ва бошқа муҳим микроэлементларни ўз ичига олади. Бу моддалар иммунитетни, терининг ва асаб тизимининг соғлиғини қўллаб-қувватлайди. Уларни тамадди сифатида истеъмол қилиш, салатларга, бўтқаларга ёки ширинликларга қўшиш мумкин.

Маслаҳат: ёнғоқ ва уруғларни ўртача миқдорда истеъмол қилинг, чунки улар калорияга жуда бой.

Брокколи — иммунитет учун супер озиқ-овқат

У C, А, Э витаминлари, шунингдек, сулфорафан каби антиоксидантларга бой. Сулфорафан яллиғланишга қарши ва саратон касаллигига қарши хусусиятларга эга, шунингдек, иммун тизимини мустаҳкамлашга ёрдам беради. Карамни буғда пишириш, шўрва ёки салатларга қўшиш яхшироқ. Барча фойдали моддаларни сақлаб қолиш учун брокколи ҳаддан ташқари пиширилмаслиги муҳимдир. Тайёрлангандан сўнг C витамини яхшироқ сўрилиши учун озгина лимон шарбати қўшишингиз мумкин.

Занжабил — иммунитетни рағбатлантирувчи кучли восита

Занжабил таркибида гингерол — кучли антиоксидант ва яллиғланишга қарши хусусиятларга эга модда мавжуд. У шунингдек, иммунитетни рағбатлантиришга ва инфекциялар билан курашишга ёрдам беради. Зираворни чой тайёрлаш учун ишлатиш, шўрва, салат ёки сметанага қўшиш мумкин.

Чой, шўрва, қайлаларга, сметанага майдаланган занжабилни қўшинг ёки зиравор сифатида ишлатинг. Максимал фойда олиш учун занжабилни майда қирғичдан чиқаринг.

Цитрус мевалари — йил бўйи C витамини

Лимон, апелсин, грейпфрут ва бошқа цитрус мевалари C витаминига бой, кучли антиоксидант бўлиб, иммун тизимини мустаҳкамлашда муҳим рол ўйнайди. Улар шунингдек, соғлиқ учун фойдали бошқа витаминлар ва минералларни ўз ичига олади. Уларни мева ҳолида истеъмол қилинг, салатларга қўшинг, шарбат ёки чой тайёрланг.

Цитрус меваларининг қобиғини ташламанг, чунки у ҳам кўплаб фойдали моддаларни ўз ичига олади. Уни чой ёки пишириқлар тайёрлаш учун ишлатинг.

Тўғри овқатланиш — бу иммунитетга таъсир қилувчи омиллардан биридир. Шунингдек, фаол турмуш тарзини олиб бориш, тўлиқ ухлаш, стресслардан қочиш ва мунтазам равишда тиббий кўрикдан ўтиш муҳимдир.