Ishtahaochar va to‘yimli pirojkilar oila a’zolaringizning sevimli taomiga aylanishi shubhasiz!
Xamiriga:
- xamirturush — 7 gr;
- o‘simlik yog‘i — 50 ml;
- un — 480 gr;
- suv — 300 ml;
- shakar — 1 osh qoshiq;
- tuz — 1 choy qoshiq.
- kartoshka — 500 gr;
- piyoz — 2 dona;
- o‘simlik yog‘i — 1-2 osh qoshiq;
- tuz;
- murch.
- Kattaroq idishdagi iliq suvga xamirturush, shakar va 2-3 qoshiq un solib aralashtiring. Ustini sochiq bilan yopib, iliq joyda 10-15 daqiqaga qoldiring.
- Birozdan so‘ng xuddi shu idishga o‘simlik yog‘i, elangan un va tuz soling. Yengil harakatlar bilan yumshoq xamir qoring va iliq joyda 1 soatga o‘rab qo‘ying.
- Kartoshkani tozalab, tuzli suvda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Suvini to‘kib, pyure tayyorlab oling.
- Piyozni mayda to‘g‘rab, tovada qizartiring, unga kartoshka, tuz, murch qo‘shib, yaxshilab aralashtiring.
- Xamirni 16-18 bo‘lakka bo‘lib, zuvalachalar yasang va 5-7 daqiqaga tindiring.
- Har bir zuvalachani yupqa qilib yoying. Xamir o‘rtasiga nachinka solib, chetlarini yopishtirib chiqing.
- Qizigan yog‘da pirojkilarning ikki tomonini qizartirib, pishirib oling.
- Ortiqcha yog‘larni shimib olishi uchun ularni salfetka ustiga qo‘ying.
Izoh (0)