8-mart dasturxoni uchun qo‘y go‘shtidan toj ko‘rinishidagi taomni tayyorlaymiz

Taomga garnir sifatida istalgan donli mahsulotdan foydalanish mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• sarimsoq piyoz;
• zaytun yog‘i — 120 ml;
• qizil vino sirkasi — 60 ml;
• tuz — 2 osh qoshiq;
• murch;
• qo‘y qovurg‘asi — 7-8 dona;
• suyuq asal — 1 osh qoshiq;
• zaytun yog‘i — 1 osh qoshiq;

• Maydalangan sarimsoqni, yog‘, sirka va boshqa ziravorlar bilan qo‘shib aralashtiring.
• Aralashma surtilgan go‘shtni 10-12 soatga muzlatkichga qo‘ying.
• Qovurg‘alarni dumaloq shaklga keltirish uchun vertikal qilib qo‘yib chiqing.
• Ip yordamida bir-biriga mahkamlang
• Qolgan ziravorli aralashmani go‘sht ustidan quying hamda qovurg‘aning go‘shtsiz qismini folga qog‘ozi bilan yoping.
• 65 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pishirib oling.
• Pechdan olgandan keyin folgani ochib, 15 daqiqaga qoldiring.
• Sirkaga asal, yog‘ va tuz qo‘shing,
• Toj shaklida pishgan qovurg‘a o‘rtasiga garnir qilib pishirib olingan sabzavotlar yoki guruch soling.
• Pechda pishganida ajralgan suyuqlikka asalli aralashmani qo‘shing va taom bilan birga qo‘shib dasturxonga torting.