Таомга гарнир сифатида исталган донли маҳсулотдан фойдаланиш мумкин.
Керакли маҳсулотлар:
- саримсоқ пиёз;
- зайтун ёғи — 120 мл;
- қизил вино сиркаси — 60 мл;
- туз — 2 ош қошиқ;
- мурч;
- қўй қовурғаси — 7-8 дона;
- суюқ асал — 1 ош қошиқ;
- зайтун ёғи — 1 ош қошиқ;
- Майдаланган саримсоқни, ёғ, сирка ва бошқа зираворлар билан қўшиб аралаштиринг.
- Аралашма суртилган гўштни 10-12 соатга музлаткичга қўйинг.
- Қовурғаларни думалоқ шаклга келтириш учун вертикал қилиб қўйиб чиқинг.
- Ип ёрдамида бир-бирига маҳкамланг
- Қолган зираворли аралашмани гўшт устидан қуйинг ҳамда қовурғанинг гўштсиз қисмини фольга қоғози билан ёпинг.
- 65 даража ҳароратда 35 дақиқа давомида пишириб олинг.
- Печдан олгандан кейин фольгани очиб, 15 дақиқага қолдиринг.
- Сиркага асал, ёғ ва туз қўшинг,
- Тож шаклида пишган қовурға ўртасига гарнир қилиб пишириб олинган сабзавотлар ёки гуруч солинг.
- Печда пишганида ажралган суюқликка асалли аралашмани қўшинг ва таом билан бирга қўшиб дастурхонга тортинг.
Мавзуга доир:
- Ўз қўлингиз билан туркча донер кабоб тайёрлаб кўринг
- Макаронга қийма ва қўзиқорин қўшиб итальянча «тимбал» пишириб кўринг
- Товуқ филесига сабзавот ва пишлоқ қўшиб, тушлик учун таом тайёрлаймиз
- Тушликка ўз қўлингиз билан нон кабоб тайёрланг
- Кечки овқатга уйғурча бешбармоқ пиширинг
- Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
- Озарбайжонча қатиқли таом — довға пишириб кўринг
- Мазаси оғизда эрийдиган товуқли лағмон пиширамиз
- Сметанали соусда қовоқча ва помидор қўшиб — паприкаш тайёрлаб кўринг
- Кўп маҳсулот кетмайдиган мазали «Смак» салатини уйда тайёрлаш учун рецепт
Изоҳ (0)