Sabzavotli qayiqcha — qo‘ziqorin va tovuq go‘shtli qovoqcha retsepti

Sabzavotli qayiqchadagi qo‘ziqorin, piyoz va tovuq go‘shti muskat yong‘og‘i va qaymoq bilan ajoyib ta’m hosil qiladi.

Kerakli mahsulotlar: 

• qovoqcha yoki sukini — 2-3 ta;
• piyoz — 2 ta;
• shampinon qo‘ziqorini — 250 g;
• tovuq filesi — 200 g;
• kartoshka kraxmali — 1 choy qoshiq;
• o‘simlik moyi — 1-2 osh qoshiq;
• maydalangan yong‘oq — ¹⁄₃ choy qoshiq;
• 10 foizli qaymoq — 200 ml;
• pishloq — 150 g;
• maydalangan murch;
• tuz.

1. Qovoqchani ikkiga bo‘lib, qayiqcha hosil bo‘lishi uchun o‘rtasini o‘yib oling.
2. Tuz sepib, 10-15 daqiqaga qoldiring.
3. Piyozni to‘rt bo‘lakka bo‘lib, mayda qilib to‘g‘rang
4. Qo‘ziqorin va tovuq go‘shtini ham mayda to‘g‘rab, kraxmal qo‘shing.
5. Qovoqchani quritib, yog‘ surting. 200 daraja qizigan pechga o‘yilgan tomonini tepaga qaratib, 15-20 daqiqa pishiring.
6. Ungacha qizigan yog‘da piyoz va qo‘ziqorinni qovuring. Keyin unga tovuq go‘shtini qo‘shib, qoviring.
7. So‘ngra tuz,murch va maydalangan yong‘oq soling.
8. Qaymoq quyib, qaynating. Ichidagi mahsulotlar pishguncha biroz dimlang.
9. Pechdan qovoqchalarni olib, ichiga nachinkani soling va ustiga pishloqni qirg‘ichdan chiqarib seping.
10. Pishloq erishi uchun qovoqchalarni yana 10 daqiqaga pechga qo‘ying.