Бутун дунёда оммалашаётган Жанубий Корея десерти — Бенто тортини тайёрлаймиз

Оддий безаклари ва ёзувлари бўлган бу ажойиб тортлар бутун дунёда оммалашди. Кичкина ширинликни кўтариш ҳам қийин эмас. Мини-тортни ўзингиз билан олиб кетиш, совға сифатида юбориш ёки ўзингизни хурсанд қилишни истасангиз, ёлғиз истеъмол қилишингиз мумкин. Ушбу рецепт асосида бир вақтнинг ўзида иккита тортни тайёрласа бўлади.

Хамир учун керакли масаллиқлар:

• тухум — 2 дона
• шакар — 60 г
• туз — бир чимдим
• ванилин — ярим қошиқ
• ун — 60 г

• сариёғ — 100 г
• шакар кукуни — 70 г
• қаймоқли пишлоқ — 300 г 
• ванилин — ярим қошиқ
• озиқ-овқат бўёқлари — 1-2 томчи
• сут — 50 мл
• шакар — 1 қошиқ
• конфитюр — 100 г

1. Печни 170 даража ҳароратда олдиндан қиздиринг. Иккита диаметри 12-15 см бўлган думалоқ қолипни перgameнт қоғоз билан қопланг.
2. Тухумга шакар ва туз қўшинг. Маҳсулотларни миксер билан юмшоқ масса ҳолатига келгунга қадар аралаштиринг. Унга ванилин қўшиб яна аралаштириб олинг.
3. Унни элакдан ўтказинг ва аста-секин тухумга қўшинг, силлиқ бўлгунча ҳамма нарсани спатула билан аралаштиринг. Хамирни қолипларга қуйинг.
4. Бисквитни тайёр бўлгунга қадар 15-20 дақиқа давомида пиширинг. Пиширилган хамирни қолипдан олиб ташланг ва тўлиқ совитиб олинг. Ҳар бирини узунлиги бўйлаб икки қисмга бўлинг.
5. Юмшатилган сариёғни шакар кукуни билан миксер ёрдамида енгил масса ҳолатига келгунча аралаштиринг.
6. Кремнинг бир қисмини ажратиб олинг ва уни озиқ-овқат бўёқлари билан аралаштиринг. Унинг қолган қисмини қандолат пакетига солинг.
7. Илиқ сутни шакар билан аралаштиринг. Битта тортни сут билан намланг ва юпқа крем ​​қатламини суртинг. Кейин тортнинг корж четига ҳам бир оз крем ​​суртиб текисланг.
8. Иссиқ сутни шакар билан аралаштиринг. Битта торт коржини сут билан намланг ва юпқа крем ​​қатламини суртинг. Кейин тортнинг корж четига бир оз крем ​​сиқиб, кичик чуқурча ҳосил қилинг.
9. Олинган чуқурчага конфитюрни солинг, уни оз миқдорда крем ​​билан ёпинг. Иккинчи бисквит бўлагини устига қўйинг, уни ҳам сут билан намланг.
10. Бисквитнинг юқори ва ён томонларига крем ​​суртинг, унинг юзасини текисланг. Худди шу тарзда иккинчи тортни тайёрланг.
11. Бенто тортларни музлаткичга 1-2 соатга қўйинг. Кейин уларни рангли крем ​​ва қандолат маҳсулотлари билан безатинг.

Мавзуга доир:

• Мол гўшти ва картошкадан мазали таом тайёрлаймиз.
• Колбаса, пишлоқ ва помидор қўшиб печда пишириладиган мазали лаваш рецепти.
• Долчин ва майиздан мазали булочка тайёрлаймиз.
• Мол гўшти ва ёнғоқ қўшиб тайёрланадиган грузинча шўрва — харчо рецепти.