Бугун,

  • USD 11095.31
  • RUB 173.84
  • EUR 10772.44

Творог қўшиб тайёрланадиган ширинлик мазали таъмга эга. Пишириққа творогнинг ўрнига мураббо ёки мевали крем қўшиб тайёрласангиз ҳам бўлади.

Фото: Lifehacker

Фото: Lifehacker

Хамири учун керакли масаллиқлар:

  • сариёғ — 100 г
  • сут — 250 мл
  • туз — ярим қошиқ
  • ун  — 150 г
  •  тухум — 5 дона
Креми учун керакли масаллиқлар:
  • творог — 350 г
  • ванилин — икки қошиқ
  • шакар кукуни — 160 г ва устига сепиш учун 
  • сариёғ — 120 г
Тайёрланиши:
  1. Ўртача катталикдаги идишга ўсимлик ёғи, сут ва туз қўшиб аралаштиринг. Уни ўртача баландликдаги оловга қўйиб қайнатиб олинг.
  2. Маҳсулотларга унни қўшинг. Уни 2-3 дақиқа давомида аралаштириб, хамир бўлгунча ва пастки қисмида оқ қоплама ҳосил бўлгунча пиширинг.
  3. Хамирни бошқа идишга солинг ва 10-15 дақиқа совишини кутинг.
  4. Хамирга бирма-бир тухумни қўшинг, массани ёғоч катта қошиқ билан секин аралаштиринг. Кейинги тухумни солинган тухум аралашиб кетгандан кейин қўшинг.
  5. Печни 200 даража ҳароратда қиздиришга қўйинг. Листни пергамент қоғоз билан қопланг.
  6. Хамирни учи «юлдузча» шаклидаги қолипга қуйиб олинг. Пергамент қоғозга 10 см узунликдаги хамир чизиқларини қўйинг, улар орасида 3-4 см масофа қолдиринг.
  7. Ширинликни 25-30 дақиқа давомида қизаргунга қадар печда пишириб олинг. Эклер пишаётган вақтда печнинг оғзини очманг. Пишгандан сўнг ширинликларни совитиб олинг.
  8. Творогни блендер билан аралаштириб олинг ва унга ванилин, шакар кукунининг ярмини қўшинг.
  9. Музлатилган сариёғни миксер билан араштириб, масса кўтарилишига қадар кутинг, унга қолган шакар кукунини солиб аралаштиринг.
  10. Творогли массани сариёғ билан аралаштириб олинг. Massaни ингичка қолипга солинг ва хамирнинг ичига қуйинг.
  11. Ширинликнинг ҳар бирига массани солиб чиқинг. Эклернинг ичига ўзингизга ёққан мураббо ёки кремни солишингиз мумкин. Дастурхонга тортишдан олдин ширинликнинг устига шакар кукунини сепинг.
Ёқимли иштаҳа!

Мавзуга доир:

Изоҳ
Асосий янгиликлар
Кино
Сезмагансиз ҳам: Фильм воқеаларидаги мантиққа тўғри келмайдиган қўпол хатолар (фото) 
Маҳаллий
Қатар амири давлат ташрифи билан Ўзбекистонга келди (фото)
Карьера
Ҳокимият уларнинг қўлларида: Бутун дунёни бошқарадиган бешта оила (фото)