Қиймасига майиз ва саримсоқ қўшиб, печда пишириладиган булғор қалампирли дўлма рецепти

Бундай мазали таомни емаганингиз аниқ.

Керакли маҳсулотлар:

• мол гўшти — 400 г;
• булғор қалампири — 1000 г;
• гуруч — 1 стакан;
• пиёз — 1 дона;
• саримсоқ пиёз — 2 дона;
• зираворлар;
• ўсимлик ёғи — 20 мл;
• майиз — 20 г;
• ёнғоқ — 10 г;
• туз, мурч;
• кўкатлар.

• Гўштни қийма майдалагичдан чиқариб олинг.
• Булғор қалампирининг ичини тозалаб олинг.
• Майда тўғралган пиёзни ўсимлик ёғи солинган товада қовуриб олинг.
• Майдаланган саримсоқ ва зираворлар қўшиб, аралаштиринг.
• Пиёзли аралашмага гуруч қўшинг ва 1,5 стакан сув солиб, қайнатиб олинг.
• Туз сепинг ва суви қолмагунича қопқоғини ёпиб пиширинг.
• Алоҳида товада қиймани қовуриб, унга майдаланган помидор, кўкатлар, майиз ва ёнғоқ қўшинг.
• Гуручли аралашма ва қиймани аралаштиринг.
• Тайёр бўлган аралашма билан булғор қалампирининг ичини тўлдиринг.
• Ўсимлик ёғи суртинг ва 180 даража қизиган печга 30-40 дақиқага қўйинг.
• Исталган соус билан қўшиб истеъмол қилсангиз бўлади.