Ифторликка барра сабзавот ва юмшоқ гўштдан африкача таом — маафе тайёрлаб кўринг

Ёнғоқ ёғи солиб тайёрланадиган африкача таом рецептини эътиборингизга ҳавола этамиз.

Керакли маҳсулотлар:

• мол гўшти — 450 грамм;
• ўсимлик ёғи — 3 ош қошиқ;
• ёнғоқ ёғи — 3 ош қошиқ;
• пиёз — 2 дона;
• саримсоқ пиёз — 2-4 дона;
• занжабил — 15-20 грамм;
• сабзи — 2 дона;
• булғор қалампири — 1 дона;
• томат пастаси — 2 ош қошиқ;
• ўзининг шарбатида пишган помидор — 450 грамм;
• товуқ бульони — 500 мл;
• туз ва мурч;
• шакар.

• Бўлакларга бўлинган мол гўштини икки ош қошиқ ёғ солинган товада қовуриб олинг.
• Пиёз ва саримсоқни майдаланг. Занжабилни қирғичдан чиқаринг.
• Сабзи, булғор қалампирини тўртбурчак шаклда тўғранг.
• Гўшт пишириб олинган товада пиёз қовуринг ва туз сепинг.
• Пиёзга саримсоқ, занжабил қўшиб аралаштиринг.
• Сабзавотларга томат пастасини қўшинг.
• Гўштни қайта қўшинг, помидор, бульон, сабзи ва булғор қалампирини қўшинг.
• Қайнаб чиққанидан кейин ёғ, туз, мурч ва шакар қўшинг.
• Қопқоғини ёпиб, 40-50 дақиқа давомида пишириб олинг.
• Кўкат ва сметана билан безанг.