Ёнғоқ ёғи солиб тайёрланадиган африкача таом рецептини эътиборингизга ҳавола этамиз.
Керакли маҳсулотлар:
- мол гўшти — 450 грамм;
- ўсимлик ёғи — 3 ош қошиқ;
- ёнғоқ ёғи — 3 ош қошиқ;
- пиёз — 2 дона;
- саримсоқ пиёз — 2-4 дона;
- занжабил — 15-20 грамм;
- сабзи — 2 дона;
- булғор қалампири — 1 дона;
- томат пастаси — 2 ош қошиқ;
- ўзининг шарбатида пишган помидор — 450 грамм;
- товуқ бульони — 500 мл;
- туз ва мурч;
- шакар.
- Бўлакларга бўлинган мол гўштини икки ош қошиқ ёғ солинган товада қовуриб олинг.
- Пиёз ва саримсоқни майдаланг. Занжабилни қирғичдан чиқаринг.
- Сабзи, булғор қалампирини тўртбурчак шаклда тўғранг.
- Гўшт пишириб олинган товада пиёз қовуринг ва туз сепинг.
- Пиёзга саримсоқ, занжабил қўшиб аралаштиринг.
- Сабзавотларга томат пастасини қўшинг.
- Гўштни қайта қўшинг, помидор, бульон, сабзи ва булғор қалампирини қўшинг.
- Қайнаб чиққанидан кейин ёғ, туз, мурч ва шакар қўшинг.
- Қопқоғини ёпиб, 40-50 дақиқа давомида пишириб олинг.
- Кўкат ва сметана билан безанг.
Саҳарлик учун рецептлар:
Изоҳ (0)