Ифторликка яхна таом: Турли рецептлар бўйича окрошка тайёрланг

Окрошканинг масаллиқлари қанчалик майда тўғралса, шунчалик мазали бўлади.

Гўштли окрошка

Керакли масаллиқлар:

• қайнатилган мол гўшти — 500 г;
• тухум — 2 та;
• картошка — 4 та;
• шивит — 1 боғ;
• тузланган бодринг — 4 та;
• редиска — 350 г;
• салат барги — 1 боғ;
• сметана —200 г;
• хрен;
• туз.

1. Картошка ва тухумни қайнатиб, майда бўлакларга бўлинг.
2. Тузланган бодринг, редиска, қайнатилган гўштни ҳам куб шаклида тўғранг.
3. Салат барги, хрен ва шивитни майда қилиб тўғранг.
4. Барча маҳсулотларни аралаштириб, сметана қўшинг.

Керакли масаллиқлар:

• қайнатилган картошка — 4 та;
• қайнатилган тухум — 4 та;
• шивит — 1 боғ;
• бодринг — 300 г;
• сметана — 4 ош қошиқ;
• хантал — 4 чой қошиқ;
• газланган минерал сув — 1 л;
• туз.

• Картошка ва тухумни майда бўлакларга бўлинг.
• Бодринг ва редискани қирғичдан чиқаринг.
• Кўкатларни майда қилиб тўғранг.
• Барча маҳсулотларни аралаштириб, сметана қўшинг.
• Сметанага хантални қўшиб, барча маҳсулотларни аралаштиринг. Сўнгра минерал сув солиб, яхшилаб аралаштиринг.

Керакли масаллиқлар:

• оқ нондан қилинган квас — 1,5 л;
• картошка — 4 та;
• редиска — 1 боғ;
• тузланган бодринг — 3 та;
• янги бодринг — 3 та;
• олма — 1 та;
• петрушка — 1 боғ;
• шивит — 1 боғ;
• кўкпиёз — 1 боғ;
• хрен;
• туз.

1. Қайнатилган картошка, тузланган бодринг, олма, янги бодрингни куб шаклида тўғранг.
2. Редискани қирғичдан чиқаринг.
3. Кўкатларни майда қилиб тўғранг.
4. Барча маҳсулотларни идишга солиб, туз сепинг ва квас қуйиб, аралаштиринг.