Қўзиқорин ва қуймоқ қўшиб антиқа товуқли пирог пиширамиз

Мазаси оғзингизда қолиши аниқ.

Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

• Ун – 300 гр;
• Тухум — 2 дона;
• Сариёғ – 60 гр;
• Сметана — 4 ош қошиқ;
• Сода, туз, шакар.

• Ун – 100 гр;
• Сут – 1 стакан;
• Тухум 1 дона;
• Туз, шакар;
• Ўсимлик ёғи;

• Товуқ оёқлари 2 дона;
• Пиёз 1 дона;
• Сабзи 2 дона;
• Туз;
• Ўсимлик ёғи;
• Қўзиқорин – 400 гр;

• Товуқ гўштини пишириб олинг.
• Юқорида таъкидланган маҳсулотлардан қуймоқ тайёрлаб, пишириб олинг.
• Ўсимлик ёғи солинган товада қўзиқорин кейин эса пиёз солиб қовуринг.
• Товуқ гўштини майда тўғранг.
• Сабзи ва пиёзни қовуриб, тўғралган товуқ гўштини қўшинг,
• Туз ва мурч қўшинг.
• Картошкани артиб, сувда пишириб олинг.
• Хамирга керакли маҳсулотлардан хамир қоринг, иккига бўлинг.
• Хамирнинг биринчи қисмини юпқа қилиб қуймоқ катталигида ёйинг.
• Устига қуймоқ унинг устидан эса қўзиқоринли «начинка» солинг.
• Устидан қуймоқ унинг устидан товуқли «начинка» солинг.
• Яна қуймоқ билан ёпиб, устидан картошка ва бир бўлак сариёғ солинг.
• Қолган хамир бўлаги билан устини қопланг ва тухум суртинг.
• 180 даража қизиган печда 1 соат давомида пишириб олинг.
• Пирогни иссиқ ёки совуқ ҳолида ҳам истеъмол қилса бўлади.