Егуликнинг мазали таъми барчага манзур келиши аниқ.
Керакли маҳсулотлар:
- Ун − 3,5-4 стакан;
- Сут − 130 мл;
- Йогурт ёки кефир − 135 мл;
- Ўсимлик ёғи − 65 грамм;
- Творог − 200 грамм;
- Пишлоқ − 75 грамм;
- Сариёғ − 125 грамм;
- Қабартма (разрихлител) − 10 грамм;
- Тухум;
- Кўкат, туз ва зираворлар.
Маҳсулотлар тайёрлаб олинади.
Сутга йогурт, тухум, ўсимлик ёғи, қабартма ва туз солиб, аралаштирилади. Оз-оздан ун солиниб, хамир қорилади.
Икки зувала хамир юпқа қилиб ёйилади. Иккала хамирга ҳам сариёғ суриб, устма-уст қўйилади.
«Начинка» тайёрланади: творог ва қирғичдан ўтказилган пишлоққа кўкат ва зираворлар қўшиб, аралаштирилади.
25 дақиқа ўтгач хамир бўлакларга бўлинади. Кесилган томони пастки қисмда қолади ва улардан «қайиқча» ҳосил қилиш учун қўлда ёйилади.
Устига тухум сариғи сурилиб, 220 ҳароратга печга қўйилади. Қайиқчалар 20 дақиқа давомида тайёр бўлади.
Ёқимли иштаҳа!
Изоҳ (0)