Noodatiy usulda tayyorlanadigan mazali kartoshkalar

Livan oshxonasiga xos va ta’mi og‘izda qoladigan kartoshkalar — batata harra tayyorlab ko‘ring.

• kartoshka — 900 g;
• zaytun yog‘i — 3 osh qoshiq;
• sarimsoq — 7 dona;
• laym sharbati — 1 osh qoshiq:
• qizil murch;
• petrushka — 30 g;
• qora murch, tuz.

1. Uncha katta bo‘lmagan kartoshkalarni idishga solib, ustidan zaytun yog‘i quying.
2. Ustidan tuz, murch va ziravorlar seping.
3. Yaxshilab aralashtirib, qandolat qog‘ozi solingan list ustiga soling.
4. 200 daraja qizigan pechda 40 daqiqa pishiring.
5. 20 daqiqadan keyin aralashtiring.
6. Zaytun yog‘i solingan tovaga sarimsoqni solib qovuring.
7. Ustidan qizil murch, petrushka va boshqa ziravorlarni soling.
8. Laym sharbati solib qovurishda davom eting.
9. Aralashma ustiga tayyor kartoshkalarni solib aralashtiring.
10. Tuz seping va yana 1 daqiqa past olovda ushlang.
11. Mazali kartoshkani xantal yoki barra ko‘katlar bilan bezating.