Iftorlikka yaxna taom: Turli retseptlar bo‘yicha okroshka tayyorlang

Okroshkaning masalliqlari qanchalik mayda to‘g‘ralsa, shunchalik mazali bo‘ladi.

Go‘shtli okroshka

Kerakli masalliqlar:

• qaynatilgan mol go‘shti — 500 g;
• tuxum — 2 ta;
• kartoshka — 4 ta;
• shivit — 1 bog‘;
• tuzlangan bodring — 4 ta;
• rediska — 350 g;
• salat bargi — 1 bog‘;
• smetana —200 g;
• xren;
• tuz.

1. Kartoshka va tuxumni qaynatib, mayda bo‘laklarga bo‘ling.
2. Tuzlangan bodring, rediska, qaynatilgan go‘shtni ham kub shaklida to‘g‘rang.
3. Salat bargi, xren va shivitni mayda qilib to‘g‘rang.
4. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, smetana qo‘shing.

Kerakli masalliqlar:

• qaynatilgan kartoshka — 4 ta;
• qaynatilgan tuxum — 4 ta;
• shivit — 1 bog‘;
• bodring — 300 g;
• smetana — 4 osh qoshiq;
• xantal — 4 choy qoshiq;
• gazlangan mineral suv — 1 l;
• tuz.

• Kartoshka va tuxumni mayda bo‘laklarga bo‘ling.
• Bodring va rediskani qirg‘ichdan chiqaring.
• Ko‘katlarni mayda qilib to‘g‘rang.
• Barcha mahsulotlarni aralashtirib, smetana qo‘shing.
• Smetanaga xantalni qo‘shib, barcha mahsulotlarni aralashtiring. So‘ngra mineral suv solib, yaxshilab aralashtiring.

Kerakli masalliqlar:

• oq nondan qilingan kvas — 1,5 l;
• kartoshka — 4 ta;
• rediska — 1 bog‘;
• tuzlangan bodring — 3 ta;
• yangi bodring — 3 ta;
• olma — 1 ta;
• petrushka — 1 bog‘;
• shivit — 1 bog‘;
• ko‘kpiyoz — 1 bog‘;
• xren;
• tuz.

1. Qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring, olma, yangi bodringni kub shaklida to‘g‘rang.
2. Rediskani qirg‘ichdan chiqaring.
3. Ko‘katlarni mayda qilib to‘g‘rang.
4. Barcha mahsulotlarni idishga solib, tuz seping va kvas quyib, aralashtiring.