Қозоқча хоним — ўрама тайёрлаймиз

Мазали ва тўйимли таом рецепти.

Керакли маҳсулотлар:

• ун — 660 гр;
• сув — 370 гр;
• туз — 2,5 чой қошиқ;
• мол гўшти қиймаси — 600 гр;
• карам — 300 гр;
• кўк пиёз;
• пиёз —1 дона;
• сабзи —1 дона;
• картошка —3 дона;
• мурч;
• сув — 120 гр.

• Ун, сув ва туз солиб хамир қоринг (20 дақиқа тинсин).
• Сабзавотларни сомонча шаклида тўғранг, кўк пиёзни майдаланг.
• Туз ва мурч сепинг, 120 гр сув солиб 3—4 дақиқа давомида аралаштиринг.
• Хамирни 3 бўлакка бўлинг.
• Сабзавотлар ва қийма аралашмасини хамир устига солиб чиқинг.
• Рулет шаклида ўранг.
• Сариёғ суртилган қасқон листига хамирларни териб чиқинг ва 45 дақиқа давомида пишириб олинг.
• Тайёр таом устига эритилган сариёғ суртинг ва кўкатлар билан безанг.