Эътиборингизга французча, сабзавотлардан тайёрланадиган «рататуй» рецептини ҳавола этамиз. Мазкур таом витаминларга бой, фойдали ва мазалилиги билан сизни лол қолдириши аниқ.
Бунинг учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
Соуси учун:
- Булғор қалампири — 350 гр
- Помидор — 350 гр
- Пиёз — 20 гр
- Ўсимлик ёғи
- Бақлажон — 500 гр
- Қовоқча — 500 гр
- Помидор — 500 гр
- Саримсоқ пиёз 1 дона
- Кўкатлар
- Туз ва мурч
- Булғор қалампирини 180-190 даражали печда ярим соат давомида пишириб оламиз.
- Пишган булғор қалампирини совитиб «кубик» шаклида тўғраймиз.
- Пиёзни майда қилиб тўғраймиз.
- Помидор пўстини артиб «кубик» қилиб тўғраймиз.
- Ўсимлик ёғида пиёзни қовуриб оламиз.
- Булғор қалампирини қўшамиз, 3 дақиқадан кейин помидор ва туз соламиз. 7 дақиқа давомида соклари ажралиб, шира киради.
- Блендер билан аралашмани соус ҳолига келтирамиз.
- Соусни товага соламиз.
- Бақлажон, қовоқча ва помидорни думалоқ шаклда кесиб оламиз.
- Товадаги соус устига сабзавотларни териб чиқамиз.
- Кўкат ва саримсоқни тўғраб ўсимлик ёғи, туз ва мурч солиб аралаштирамиз.
- Таом устига сепамиз.
- Товани печга сабзавотлар тайёр бўлгунича қўямиз.
Мавзуга доир:
- Ифторликка тўйимли ва тез тайёр бўладиган «лўла кабоб»
- Саҳарликка оджаҳури тайёрланг. Грузинча мазали таом рецепти
- Ифторлик дастурхонини озарбайжонча кўкатли чебурек билан безанг
- Саҳарлик ва ифторликка ўз қўлингиз билан нон пиширинг: туркча симит рецепти
- Ифторликка тез ҳазм бўладиган, сабзавотли «рагу» тайёрланг
- Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
Изоҳ (0)