Saharlikka gruzincha tovuq sho‘rva retsepti

Gruzin oshxonasining eng mazali taomlaridan biri bo‘​lgan — ​chixirtma​ saharlik dasturxoni uchun eng yaxshi variant hisoblanadi.

Sho‘​rva uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo‘ladi:

• Tovuq go‘shti — 700-800 gr
• Qizil sabzi — 1 dona
• Piyoz — 2 dona
• Tuxum — 2 dona
• Un — 2 osh qoshiq
• Limon sharbati
• Sariyog‘ — 40 gr
• Ko‘katlar
• Tuz, murch — ta’bga ko‘ra

Tayyorlanish jarayoni:

• Birinchi bo‘lib tovuq go‘shtini qaynatib, bulyon pishirib oling (sabzi, piyoz va ko‘kat qo‘shing)
• Taom uchun 2 litr bulyon kerak bo‘ladi.
• Bulyon tayyor bo‘lganidan keyin tovuq go‘shtini ajratib oling.
• Sariyog‘da piyoz qovuring, un solib aralashtiring.
• Aralashmaga 200 millilitr bulyon qo‘shing.
• Boshqa bir idishga tuxum chaqib, limon sharbati va bulyondan 700 millilitr qo‘shing.
• Tovuq bulyonining qolgan qismini past olovga qo‘yib, tuxumli aralashmani soling va yaxshilab aralashtiring.
• Sho‘​rvaga tuz, murch seping, ko‘kat qo‘shing.
• Tovuq go‘shtini yirikroq kesib sho‘rvaga solib aralashtiring.

Taomni issiq holida dasturxonga tortish tavsiya etiladi.

Yoqimli ishtaha!

“Daryo”dagi boshqa retseptlardan ham foydalaning.