Грузин ошхонасининг энг мазали таомларидан бири бўлган — чихиртма саҳарлик дастурхони учун энг яхши вариант ҳисобланади.
Шўрва учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Товуқ гўшти — 700-800 гр
- Қизил сабзи — 1 дона
- Пиёз — 2 дона
- Тухум — 2 дона
- Ун — 2 ош қошиқ
- Лимон шарбати
- Сариёғ — 40 гр
- Кўкатлар
- Туз, мурч — таъбга кўра
- Биринчи бўлиб товуқ гўштини қайнатиб, бульон пишириб олинг (сабзи, пиёз ва кўкат қўшинг)
- Таом учун 2 литр бульон керак бўлади.
- Бульон тайёр бўлганидан кейин товуқ гўштини ажратиб олинг.
- Сариёғда пиёз қовуринг, ун солиб аралаштиринг.
- Аралашмага 200 миллилитр бульон қўшинг.
- Бошқа бир идишга тухум чақиб, лимон шарбати ва бульондан 700 миллилитр қўшинг.
- Товуқ бульонининг қолган қисмини паст оловга қўйиб, тухумли аралашмани солинг ва яхшилаб аралаштиринг.
- Шўрвага туз, мурч сепинг, кўкат қўшинг.
- Товуқ гўштини йирикроқ кесиб шўрвага солиб аралаштиринг.
Ёқимли иштаҳа!
«Дарё»даги бошқа рецептлардан ҳам фойдаланинг.
Саҳарлик учун рецептлар:
Изоҳ (0)