Ялпиз таъмига эга мазали пряник тайёрлаймиз

Ялпиз ва қатиқ қўшиб тайёрланадиган пряниклар мазали таъм ва хушбўй ҳидга эга. Пряникларнинг ичига ўзингизга ёққан мураббо ёки шоколад қўшишингиз мумкин.

Керакли масаллиқлар:

• тухум — 2 дона
• шакар — 200 г
• қатиқ — 350 мл
• ўсимлик ёғи — 3 қошиқ
• ялпиз дамламаси — 1 қошиқ
• истеъмол содаси — 1 қошиқ
• ун — 700-800 г

• сув — 70 г
• шакар — 140 мл

1. Печни 190 даража ҳароратда олдиндан қиздиринг. Листни пергамент қоғоз билан ўранг.
2. Тухум билан шакарни кўпиртиринг. Унга қатиқ, ўсимлик ёғи ва ялпиз дамламасини солинг, яна кўпиртириб олинг. Устига сода қўшиб аралаштиринг.
3. Аралашмага секин-аста ун қўшинг, юмшоқ ва силлиқ хамир ҳосил қилинг. Хамирни 50-60 г оғирликдаги тенг қисмларга бўлинг, уларни тўпчаларга айлантиринг ва устини бироз босиб текисланг.
4. Хамирларни пишириш варағига қўйинг ва орасида кичик масофа қолдиринг. Пряникларни қизаргунга қадар 25-30 дақиқа давомида пишириб олинг.
5. Прайникларни печга қўйганингиздан кейин сув билан шакарни аралаштиринг. Аралашмани 3-4 дақиқа давомида қайнатиб олинг.
6. Тайёр пишириқларини катта идишга солинг, устига иссиқ сиропни қуйинг ва яхшилаб аралаштиринг. Прайникларни бир неча дақиқага қўйиб қуритиб олинг.

Мавзуга доир: 

• Пряник ва банандан ноодатий торт рецепти.
• Худди болаликдагидек: Юмшоққина мазали пряник тайёрлаймиз.
• Пряник ширинлигидан ажойиб таъмга эга торт тайёрлаб кўринг.