Кёфте деб аталувчи мазкур котлетлар, турк ошхонасининг машҳур таомларидан бири ҳисобланади.
Бунинг учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Ўсимлик ёғи — 1-2 чой қошиқ
- Пиёз — 1 дона
- Қизил ясмиқ (чечевица) — 1 стакан
- Сув — 4 стакан
- Томат пастаси — 1-2 чой қошиқ
- Зира — 1 чой қошиқ
- Майдаланган қизил қалампир — 1 чой қошиқ
- Кўкатлар таъбга кўра
- Қуритилган ялпиз — 1 чой қошиқ
- Туз, мурч таъбга кўра
- Салат барги
- Лимон — 1 дона
- Қизиган ўсимлик ёғига майда тўғралган пиёз ва чечевицани солиб қовуринг.Оловни баланд қилиб, сув солинг ва қайнатинг.
- Томат пастаси қўшиб аралаштиринг.
- Сув камайиб масса ҳосил бўлиши керак.
- Қалампир, зира, булғур қўшинг.
- Оловни ўчириб, 15 дақиқа устини очиб қўйинг.
- Массадан тухум шаклидагидек котлетлар ясанг (уларни қовуриш шарт эмас).
- Салат барги устига котлетларни териб, устига лимон қўйинг.
Мавзуга доир:
- Жазирамада кечки овқат учун «окрошка» тайёрланг
- Нонуштага шоколадли сирник тайёрланг
- Тез тайёр бўладиган пицса пиширамиз
- Фойдали ва мазали грекча салат тайёрлаймиз
- Уй шароитида мохито ичимлигини тайёрлаймиз
- Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
- Кўп маҳсулот кетмайдиган мазали «Смак» салатини уйда тайёрлаш учун рецепт
Изоҳ (0)