Doimiylik — mahoratning belgisidir. UzCarlsberg jamoasi yana bir bor Yevropaning nufuzli Monde Selection tanlovida o‘z darajasini isbotladi.
Bir yil oldin, korxona tarixida ilk marotaba UzCarlsberg milliy mahsulotni mustaqil ekspertizadan o‘tkazish uchun 1961-yildan buyon dunyoning turli mamlakatlaridagi oziq-ovqat mahsulotlarini baholaydigan Monde Selection Sifat institutiga yuborish jasoratini o‘z zimmasiga olishdi. Tanlov — bu tashqi tomondan obyektiv xolis nuqtayi nazar bo‘lib, mamlakat ichidagi iste’molchilar o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rovlar bilan birgalikda mahsulotni doimiy ravishda yaxshilashga, mukammallashtirishga imkon beradi. Shuningdek, sohadagi eng yuqori sifat standartlariga javob beradigan yo‘lning to‘g‘ri ekanligiga ishonch hosil qildiradi.
Bu yil yana-da qiyin vazifa turgandi. 2019-yil laureatlari bo‘lgan uch mahsulotdan tashqari, tanlovga taniqli tarkibdagi yangi mahsulot yuborilayotgandi. Mahsulotlar bilan arizalarni qabul qilishning so‘nggi kuni idishga quyish sanasiga to‘g‘ri kelganligi sababli, kompaniya, so‘zma-soz aytganda, yangi mahsulotni liniyada turganidayoq yuborishga tavakkal qildi.
Albatta, mahsulot ishlab chiqarilishga qo‘yilishidan oldin Myunxen texnik universitetida (TUM) zavoddagi bevosita jarayon tahlilidan va mahsulotning yakuniy tekshiruvigacha to‘liq sikli sinovdan o‘tkaziladi. Myunxendagi Germaniyaning eng yaxshi laboratoriyalaridan birida ichimlik ta’mini baholash uchun beriladigan yuqori 5 balldan olingan 4.60 ball ishonchni ilhomlantirgan bo‘lsa-da, ammo Germaniya va Belgiyadagi hakamlar hay’ati ta’bi bir-biriga mos kelishiga kafolat bermasdi. Bunda jamoaning murosasiz kasbiy faoliyati o‘z samarasini berayotganini bilish yana-da yoqimli bo‘ldi, va bu yil O‘zbekistonga sifat uchun mukofotlar (“quality awards”) — 4 ta medal kelmoqda.
UzCarlsberg bosh direktori Nadav Geller: “Bir necha oy oldin biz namunalarni ikkinchi marotaba Monde — Yevropaning eng yaxshi tatib ko‘radigan tanloviga yubordik. Shuningdek, biz ularga yangi mahsulotni idishga quyilishidan keyin jo‘natdik. Ochig‘i, o‘zimiz mahsulotni tatib ko‘rishimizdan oldin yuborgandik. Va bu biz eng yuqori mukofotga loyiq bo‘lgan eng yaxshi mahsulotga ega ekanligimizni bilganimiz sabablidir. Va bilasizmi, nima? Ular buni tan olishdi va bizga yuqori sifat uchun medal va sertifikat berishdi. Ammo bu nafaqat g‘ururlanish uchun imkoniyat, balki oldinga intilish uchun rag‘batdir.”
Monde Selection tarixi
Monde Selection (“Dunyo tanlovi”) nomi o‘zi uchun gapiradi. Eng qadimgi professional ta’m tanlovlaridan biri 1961-yilda Bryusselda Xalqaro sifat instituti tomonidan tashkil etilgan. Har yili 3000 ga yaqin kompaniya “sifat belgisi” yuqori mukofotini olish uchun tekshiruvdan o‘tkaziladi. Bugungi kunda 70 dan ortiq mutaxassislar Bryussel Monde Selection Instituti bilan hamkorlik qilmoqdalar. Ularning orasida Michelin yulduzlari bo‘lgan oshpazlar, dunyoga mashhur oenologlar, universitet professorlari va dietologlar bor.
Baholash ichimlikning tashqi ko‘rinishi, uning hidi, ta’mi, og‘iz bo‘shlig‘idagi hislar va boshqalar bilan boshlanadi. Sifat to‘g‘risida umumiy tasavvurga ega bo‘lgan mutaxassislar kimyoviy va mikrobiologik xususiyatlarga, shuningdek mahsulot tarkibiga e’tibor berishadi. Hattoki qadoqlash dizayni, uning sifati, foydalanish qulayligi va yorliqdagi ma’lumotlar ham diqqat bilan tahlil qilinadi va tekshiriladi. Yorliqdagi ma’lumotlar ishonchli, aniq va mahsulotning haqiqiy xususiyatlariga mos bo‘lishi kerak.
Bunday qat’iy mezonlar mavjudligi tufayli ham minglab kompaniyalar uchun Bryussel institutining bahosini olish juda sharafli hisoblanadi.
Eslatib o‘tamiz, 2019-yil fevral oyida UzCarlsberg kompaniyasi — dunyodagi yuzlab ishlab chiqaruvchilar muntazam ravishda sinovdan o‘tkaziladigan, ilg‘or va nufuzli tadqiqot markazi bo‘lgan Myunxen texnik universitetining sifat sertifikatini – ya’ni yana bir yuqori muvaffaqiyatni qo‘lga kiritgan.
Mana ikki yildan buyon TUM sifat muhri mahsulot yorlig‘ida namoyish qilinishi huquqi TUM dagi har oylik tekshiruvlar natijalariga ko‘ra tasdiqlanmoqda.
Reklama huquqi asosida.
Izoh (0)