• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12777.52
    • RUB161.54
    • EUR14590.65
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +28°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Рецептлар

    Хуштаъм «холодец» тайёрлашнинг 3 та сири

    Холодец — қишда севиб истеъмол қилинадиган яхна егуликлардан бири ҳисобланади. «Новий очаг» нашри мазали «холодец» тайёрлашнинг бир нечта сирларини уй бекаларига тақдим этди.

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    Товуқ гўшти ва индейкадан тайёрланадиган холодец рецепти 

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    8 кишилик порция учун:

    Керакли масаллиқлар: 2 бўлак индейка, яримта пиширилган товуқ, 5-6 та қалампир, нўхат, 2 та пиёз, 2 та сабзи, ярим боғ петрушка, 3 донача саримсоқ, 1 қошиқ қуритилган кўкатлар 2 та лавр япроғи, туз, 1 пакет желатин.

    Тайёрланиши:

    1. Товуқ гўшти ва индейкани тозаланган сабзавотлар билан бирга қозонга солинг. Шундан сўнг қозонга қозонга сув солинг ва маҳсулотларни юқори оловда қайнатиб олинг. Қайнагандан кейин паст оловда пиширинг, тез-тез ёғларни олиб туринг. Барча маҳсулотларни 3 соат давомида қайнатиб олинг ва шўрванинг ярмини олиб ташланг. Холодец тайёр бўлишидан 30 дақиқа олдин қозонга лавр япроғи, қалампир, кўкатлар қўшинг.
    2. Холодецдан сабзавотларни олиб ташланг, гўштни майда қилиб тўғраб олинг. Уни майдаланган саримсоқ билан аралаштиринг ва холодец тайёрланадиган идишга солинг.
    3. Желатинни сувга солинг, кейин иссиқ шўрва билан аралаштиринг, аралашмани идишга солинг. Холодецни салқин жойга ёки музлатгичга қўйинг.
    Яна қандай маҳсулотлардан «холодец» тайёрлаш мумкин? 

    Мол гўшти билан

    Мол гўшти ва туёғини олинг. Унга сабзавотларни қўшиб мазали «холодец» тайёрлаш мумкин.

    Турли хил гўшт маҳсулотлари билан

    Бу энг «бой» ва мазали «холодец». Унга мол гўшти ва қўзичоқ оёқларини солинг. «Холодец»ни 4-5 соат қайнатиб олинг.

    Сабзавотлардан тайёрланадиган «холодец» 

    «Холодец»га қайнатилиб тўғралган сабзавотларни қўшишингиз мумкин, бироқ уларни гўшт билан бирга пиширманг. Егулик тайёр бўлишидан 40 дақиқа олдин 1 та янги сабзи ва таъбга кўра селдерей баргларини солинг, кейин гўшт билан аралаштиринг.

    Мукаммал шўрва 

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    Шўрвага сарғиш ранг бериш учун пиёз ва сабзини қозонга солишдан олдин қуруқ товада қовуринг. Бундан ташқари, шўрвага катта пиёзнинг тоза пўстлоғини қўшишингиз ҳам мумкин. Пишириш пайтида кўпикни олиб ташлашни унутманг. Шўрвани сабзавот қолдиқларидан тоза бўлишини истасангиз 2 қаватли докадан ўтказинг. «Холодец» қаттиқлашганда, унинг юзасидан ёғ қатламини олиб ташланг.

    «Холодец»ни музлатиш учун 

    Товуқ гўшти қотиш хусусиятига эга эмас, шунинг учун унга желатин солиш керак. Бу маҳсулотсиз «холодец» қилиш учун товуқ оёқларини сотиб олишингиз ва уларни индейка, товуқ гўшти билан бирга қайнатишингиз керак бўлади. Мол гўшти ва қўзичоқ гўштидан тайёрланган «холодец»ни гўшт суяклари билан — оёқлар, туёқлар билан пиширсангиз жуда яхши музлайди. «Холодец»ни тайёрлашда эҳтиёт бўлинг: майда бўлакланган суякларни қўшилиб кетмасин.

    Мавзуга доир: Янги йил дастурхони учун тухум шаклида «холодец» тайёрлаб кўринг.

    16.11.2022, 17:05   Изоҳ (1)   13662
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (1)

    Кириш
    1. gafforqulov@gmail.com / 06.12.2022, 09:30

      Juda zo'r

      Жавоб бериш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Ялпиз таъмига эга мазали пряник тайёрлаймиз

    15.11.2022, 18:34

    Исмалоқдан тайёрланадиган 4 хил егулик рецепти

    15.11.2022, 13:50

    Ичига товуқ гўшти ва сабзавотлар солиб пишириладиган қовоқ рецепти

    14.11.2022, 18:22

    Макарон, қийма ва пишлоқдан мазали запеканка тайёрлаймиз

    11.11.2022, 14:58

    Банан, печенье ва қуюлтирилган сутли крем қўшиб мазали трайфл ширинлигини тайёрлаймиз

    10.11.2022, 09:41

    Бутун дунёда оммалашаётган Жанубий Корея десерти — Бенто тортини тайёрлаймиз

    09.11.2022, 10:35
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Sello Ecosystem Фарғона, Андижон ва Наманганда Sello Summer Fest ёрқин фестивалини ўтказди


    Хавфсиз шопинг: Octobank рақамли хавфсизлик қоидалари ҳақида


    AVO'дан янги омонат: йиллик 25% гача — 6 ойда орзуингизни амалга оширинг


    Бектемир Residence — оилавий турмуш учун мўлжалланган уй-жой мажмуаси


    Тошкентда халқаро финтех-ҳодиса — Visa Cashлесс Форум 2025 бўлиб ўтди 


    Mobiuz "Меҳрибон" имтиёзли тариф режасини тақдим этди


    Tenge Bank Tenge24 иловасида янги рақамли автокредитини эълон қилди


    Golden Houseъдан “Ўз Макон”: Тошкентдаги шаҳар ҳаётининг янги мезони


    Янги уфқлар: Centrum Air ҳафтасига икки марта Тошкентдан Бишкекка парвозларни амалга оширади


    Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари Европага йўл олмоқда


    UCMG Амстердамда бўлиб ўтаётган Мoney 20/20 Europе халқаро финтеч кўргазмасида Ўзбекистон номидан иштирок этади


     ADM Jizzakh Жиззахда жойлашган 5-ихтисослаштирилган муассаса тарбияланувчилари эҳтиёжи учун автобус тақдим қилди


    Kapitalbank ва Visa Ўзбекистон терма жамоасининг ЖЧ-2026 саралаш ўйинини БААда тантанали равишда очишди


    UZTELECOM "Мурувват" тарифини тақдим этади: Атиги 25 000 сўм эвазига ғамхўрлик ва эътибор билан бойитилган алоқа


    Сунъий интеллект воситалари ва NVIDIA РТХ 50: янгиланган ASUS ProArt P16 нималарни ўз ичига олади?

     

    Тавсия этамиз

    Севги ёхуд КГБ махсус операцияси — грек миллиардерига уйланган совет хизматчиси

    7 июн, 16:20

    Чумчуқларга ем бўлган бургутлар. “Ўргимчак тўри” операцияси Россия учун қанчага тушади?

    4 июн, 18:49
    Audio Icon

    Қуриб қолган кўчатлар, миллионлар шамолга учдими?

    4 июн, 15:03

    Фелдмаршалга алмаштирилмаган Сталиннинг зурриёти — “доҳий” нега ўғлини урушга юборган эди?

    3 июн, 21:10
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Дима Билан соғлиғидаги муаммолар ҳақидаги миш-мишларга жавоб берди. Қўшиқчида онкологиядан олдинги ҳолат бор эди

    Лайфстайл | 9 июн, 19:01

    Golden Houseъдан “Ўз Макон”: Тошкентдаги шаҳар ҳаётининг янги мезони

    Реклама | 9 июн, 18:00

    Таиландлик аёл чиқинди ташлаш жойидан 300 минг доллардан ортиқ пул топиб олди

    Дунё | 9 июн, 18:55

    “Имкониятимиздан максимал даражада фойдаланиб, ғалаба учун курашамиз” — Хулен Лопетеги

    Спорт | 9 июн, 18:49

    Москвада рейд: ҳужжатларида муаммо аниқланган мигрантлар ички ишларга олиб кетилди (видео)

    Ўзбекистон | 9 июн, 18:44

    Жеки Чан иштирокидаги машҳур франшизанинг давоми бўлган “Каратэ болакай: афсоналар” фильми қандай яратилган?

    Лайфстайл | 9 июн, 18:43

    Хавфсиз шопинг: Octobank рақамли хавфсизлик қоидалари ҳақида

    Реклама | 9 июн, 16:30

    Олимлар Апофис астероидининг рекорд даражада яқин учиб ўтишига тайёргарлик кўрмоқда

    Дунё | 9 июн, 18:25
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.