• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12413.79
    • RUB154.86
    • EUR14468.27
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +27°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Қишга тайёргарлик: Мевалар, сабзавотлар ва кўкатларни музлатишнинг 10 қоидаси

    Ҳар қандай сабзавот, мева ва резаворларни қишгача музлатиб сақлаш мумкин. Тўғри музлатилмаган сабзавотлар ва мевалар таркибидаги витаминларни йўқотиш билан бирга сифатини ҳам сақлаб қолмайди. Консерваланган маҳсулотлар эса камдан-кам ҳолларда витаминларни сақлаб қолади. Қуйида сабзавот, мева ва кўкатларни тўғри музлатиш ҳақида маълумот берилади.

    Фото: «Новий очаг»

    Фото: «Новий очаг»

    Асосий қоида — тез музлатиш (-18 даража ҳароратда) ва аста-секин музлатиш ҳароратини тушириш

    Музлатишдан олдин резаворлар ва сабзавотлар музлатгичда 4-5 даража ёки ундан паст ҳароратда бир кундан ортиқ бўлмаган муддатда сақланиши керак.

    Сақлаш муддати

    • сабзавотлар — 3-12 ой
    • мевалар ва резавор мевалар — 9-12 ой
    • кўкатлар 3-4 ой давомида сақланади
    • қўзиқоринлар — 3-6 ой
    Музлатилган мевалар, сабзавотлар эригандан кейин уларни қайта музлатманг.

    Пишиб кетган мева ва сабзавотларни музлатманг

    Музлатиш учун фақат янги, бутун ва бузилмаган мевалар, резаворлар ва сабзавотлар мос келади. Ортиқча пишган мевалар музлатишга ярамайди. Музлатишдан олдин мева ва сабзавотларни яхшилаб илиқ сувда ювиб олинг. Ювилган сабзавотлар, резаворлар ва кўкатлар тоза мато устига қўйилиши ва қуритилиши керак. Катта мевалар тилимга кесилиши, ортиқча қисмлардан (уруғ, новдалар ва бошқалар) тозаланиши мумкин.

    Оқартириш

    Музлатишдан олдин баъзи сабзавотлар ва кўкатларни оқартириш мумкин. Бу уларнинг сақлаш муддатини узайтиради ва чиройли рангини сақлаб қолишга ёрдам беради.

    Оқартириш — маҳсулотларни қайнаб турган сув ёки буғ билан ёпиқ идишда димлаш. Маҳсулот 1-5 дақиқа давомида қайноқ сувга ботирилади.

    Қадоқлаш

    Маҳсулотларни истеъмол қилиш қулайроқ бўлиши учун кичик қисмларда музлатиш яхшироқдир. Оддий идишлар ёки пластик пакетларга 200 граммдан 600 граммгача сабзавот ёки резаворлар мевалар солинг (ҳар бирига). Пакетлардан ортиқча ҳавони чиқариб ташланг. Пакетлар музлатгичга ўтказилганда йиртилмаслиги учун сув ўтказмайдиган ва мустаҳкам бўлиши керак.

    Малина ёки қорағат каби юмшоқ резаворлар учун идишлардан фойдаланинг, улар пакетда эзилади. Уларни ювишда ҳам идишларга теришда ҳам эҳтиёт бўлиш керак.

    Помидор

    Ушбу сабзавотни музлатишда энг яхши навини харид қилишингиз керак. Тоза, қуруқ помидорларни доира ёки тилимга кесиб, икки босқичда музлатиш керак: биринчи навбатда тахтадан бўлган идишларда ва бир неча соатдан кейин узоқ муддат сақланиши учун пакет ёки идишга солинг.

    Кўкатлар

    Бир неча турдаги кўкатларни (петрушка, арпабодиён, райҳон, таррагон ва бошқалар) майда тўғранг ва аралашма тайёрлашга ҳаракат қилинг, сўнгра бу аралашмани муз қолипларига қуйинг. Шўрва ва пишириқларга қўшилиши мумкин бўлган қулай муз кубларини тайёрланг.

    Озиқ-овқатларни музлатишда шакар ёки туз қўшишингиз шарт эмас.

    Қулупнай ва ертут

    Бу резавор меваларни териб олгандан сўнг бир неча соат ичида музлатиш жуда муҳим. Бунинг учун улар яхшилаб ювилиши, сопи олиб ташланиши ва тоза қоғоз сочиқда қуритилиши керак.

    Смородина, крижовник ва голубика

    Музлатишдан олдин резаворлар совуқ сув билан яхшилаб ювилиши ва сўнгра сочиқда қуритилиши керак.

    Мавзуга доир:

    • Қишга тайёргарлик: қулупнай, гилос ва бошқа резавор меваларни қандай музлатиш керак?
    • Қишга тайёргарлик: узумдан хуштаъм компот ёпамиз
    • Дўкондагидан арзон ва баракали: Қишга помидор ва саримсоқдан тайёрлаб ёпиладиган томатли соус рецепти
    • Қишга ловия ва бақлажондан тайёрлаб ёпиладиган салат рецепти

    15.07.2022, 11:52   Изоҳ (0)   26075
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Ёздаги энг яхши лайфхаклар: чивин чаққанидан кейин қичишишни қандай қилиб тўхтаца бўлади?

    14.07.2022, 20:55

    Шикастланмаслик учун: шиша синиқларини тезда йиғиб олиш бўйича 4 та лайфхак

    14.07.2022, 19:26

    Соч рангини ўзгартиришдан аввал билиб қўйиш зарар қилмайдиган маълумотлар

    14.07.2022, 12:41

    Кечаси қорин очганда нима истеъмол қилиш керак? Нутрициологдан маслаҳатлар

    13.07.2022, 21:47

    Малинали мураббо: пишгандан кейин меваларнинг шакли ва рангини сақлаб қолишда ёрдам берадиган 3 маслаҳат

    13.07.2022, 16:50

    Жазирама муаммо эмас: ёз мавсумини янада ёқимли қиладиган 10 та лайфхак

    13.07.2022, 09:59
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Kapitalbank ва Корпоратив спорт ассоциацияси ҳамкорлик меморандумини имзолади


    Universalbank ўзини ўзи банд қилган фуқаролар учун янги “Микрокредит 300 ”ни ишга туширди 


    Accor Тошкентда Swissôtel Tashkent очилишини нишонламоқда, швейсария услубидаги ҳашшаматни Ўзбекистон пойтахтига олиб келмоқда


    Uzbekistan Airways билан Истанбулга фойдали парвоз қилинг!


    Smart Business Ўзбекистонда UZCARD ва Humo карталарини қабул қилиш учун ягона ечимни тақдим этади 


    Imzo Glass маҳсулотлари Буюк Британияга экспортга юборилди


    “Бизнесни ривожлантириш банки” 1 трлн 273 млрд сўмлик ипотека кредити ажратди


    BI Group Ўзбекистонда турар жой биносининг зилзилабардошлигини очиқ синовдан муваффақиятли ўтказди


    HAVAL Ўзбекистонда янги моделларни намойиш этди: HAVAL H6 Facelift ва HAVAL H9 тақдимот кечаси


    Pepsi Taste Challengе 2025: Pepsi яна олдинда — Ўзбекистонда 59,28% овозга сазовор бўлди  


    HONOR талабаларни қўллаб-қувватловчи акцияни эълон қилди 


    Келажак – бугунги қилган ҳаракатингиз самарасидир. Ўзингизга ишонч эса ҳар қандай ютуғингизнинг бошланиши 


    Mobiuz Андижон, Наманган ва Фарғона вилоятларида 5G нинг янги имкониятларини очмоқда


    “Трастбанк” кичик бизнесни ривожлантириш учун 1 млрд сўмгача кредит таклиф этади


    UZTELECOM симли интернетни модернизация қилмоқда: абонентлар GPON ва FTTx орқали 100 Мбит/с дан юқори тезликка эга бўладилар

     

    Тавсия этамиз

    Яҳудийларнинг “Тарихий ватан” ва “Буюк Исроил” ҳақидаги пуч даъволари: Фаластин аслида кимга тегишли?

    23 август, 13:22

    “Руснинг шармандали блицкриги”. Уруш тақдирини белгилаб берган Киев жанги қандай якунланган эди?

    22 август, 20:08

    Ислом Каримовнинг собиқ матбуот котиби “Отамдан қолган далалар” фильми тақиқланиш сабабини ошкор қилди 

    21 август, 11:58

    Туркияда оёқ суякларини синдириб, бўйни ўстириш операцияси оммалашмоқда (фото)

    21 август, 11:52
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    NASA ҳамкорлигида яратилган сунъий интеллект Қуёшдаги чақнашларни 2 соат олдин прогноз қила олади

    Дунё | 23 август, 22:50

    “АҚШ босимига қарши бирдаммиз”: Хитой Ҳиндистонни қўллаб-қувватлади

    Дунё | 23 август, 22:10

    Суперлига. “Насаф” “Сурхон”дан устун келди, “ОКМК” “Хоразм” дарвозасига 3 та гол киритди

    Спорт | 23 август, 21:50

    Хитойда кўприк қулаши оқибатида 12 нафар ишчи ҳалок бўлди (видео)

    Дунё | 23 август, 21:35

    Рауф Парфи, Муҳаммад Юсуф ва бошқа марҳум ижодкорлар орденлар билан мукофотланди

    Ўзбекистон | 23 август, 21:11

    Муфтий Нуриддин Холиқназаров “Олий даражали имом Бухорий” ордени билан тақдирланди

    Ўзбекистон | 23 август, 20:46

    Испаниядаги пляжлар заҳарли ва ноёб шиллиққурт сабаб ёпилди

    Дунё | 23 август, 20:10
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.