Бақлажондан турли хил салатлар тайёрлаган бўлишингиз мумкин, аммо ушбу рецепт янгиси бўлиши шубҳасиз.
Керакли маҳсулотлар:
- бақлажон – 3-4 дона;
- ўсимлик мойи – 3 ош қошиқ;
- ёнғоқ – 150 грамм;
- саримсоқ – 2 бўлак;
- сметана – 3-4 ош қошиқ;
- хмели-сунели, кашнич, туз.
- Бақлажонлар майда тўртбурчак шаклда тўғралади ва тузли сувда қолдирилади. Бироздан сўнг сувдан олиниб, қизаргунга қадар ёғда қовурилади.
- Ёнғоқ, саримсоқ ва кашнич майда тўғралади.
- Қовурилган бақлажон ёнғоқ, саримсоқ, кашнич ва бошқа маҳсулотлар билан аралаштирилади.
Изоҳ (0)