Ҳам тўйимли ҳам мазали рулет билан кундалик ёки байрам дастурхонини безаса ҳам бўлади.
Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Қийма — 500 гр
- Тухум — 5 дона
- Тузланган бодринг — 1 дона
- Сабзи — 1 дона
- Кинза таъбга кўра
- Шивит таъбга кўра
- Туз, мурч таъбга кўра
- Кўкатларни майдалаб олинг;
- Сабзини қирғичдан чиқаринг;
- Қиймага туз, мурч, 1 та тухум ва юқоридаги маҳсулотларни солиб аралаштириб олинг;
- Қолган 4 та тухумни қайнатиб пиширинг;
- Қандолат плёнкасига қиймани бир текис қилиб ёйинг;
- Қийма ўртасига бир қатор қилиб артилган тухумларни териб чиқинг ва қиймани рулет шаклига келтириб ўранг;
- Рулет устидан тухум сариғи суртиб лист ёки идишга солинг;
- 180 даража қизиган печда 1 соат давомида пишириб олинг;
- Рулетни ўзини ёки сабзавот ва гарнир билан қўшиб таом сифатида ҳам истеъмол қилса бўлади.
Изоҳ (0)