Қонни кўпайтириш, иммунитетни кўтариш хусусиятига эга бўлган жигар қўшиб тайёрланадиган мазкур таом мазали ва фойдалилиги билан оила аъзоларингизга ёқиши аниқ.

Фото: Freepik

Таом учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

  • жигар гўшти — 600 гр;
  • тухум — 1 дона;
  • саримсоқ пиёз;
  • пиёз — 1 дона;
  • ўсимлик ёғи;
  • таъбга кўра, туз, мурч, ичимлик содаси, қуритилган райҳон;
  • помидор 3 дона;
  • картошка;
  • булғори қалампири 2 дона;
  • ун.

Тайёрланиш жараёни:

  • Жигарни йирик шаклда тўғранг.
  • Идишга тухум, туз, шакар, сода ва саримсоқ пиёзни қўшиб аралаштиринг.
  • Аралашмага жигарни аралаштириб, бироз вақт музлаткичга қўйинг.
  • Қизиган ўсимлик ёғида ярим думалоқ шаклида тўғралган пиёзларни қовуринг, кейин алоҳида идишга солинг.
  • Жигар бўлакларини унга ботириб қовуриб олинг.
  • Қовурилган жигар гўшти устига пиёз солиб димланг.
  • Картошкани иккига бўлинг, ёғ суртинг, туз, мурч ва қуритилган райҳон сепинг, 180 даража қизиган печда 40 дақиқа давомида пишириб олинг.
  • Помидор, булғори қалампири, саримсоқ пиёздан қайла тайёрланг.
  • Ликопчага картошка ва жигарни солинг ва устидан қайла қуйинг.

Таом тайёр ёқимли иштаҳа!

«Дарё»даги бошқа рецептлардан ҳам фойдаланинг.