Пирогдаги тўйимли «начинка», хамир устидаги сариёғ ва кунжутнинг хушбўй аралашмаси, сизни бу таомни такрор ва такрор пиширишга ундайди.
Бунинг учун қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Қат-қат хамир — 500 гр⠀
- Товуқ гўшти — 1 дона
- Қўзиқорин — 300 гр
- Пиёз — 1 дона
- Қайнатилган тухум — 3 дона
- Саримсоқ пиёз
- Туз, қуритилган райҳон, зираворлар — таъбга кўра
- Сариёғ — 50 гр
- Агар тайёр хамир бўлмаса, сомсаники сингари хамир тайёрлаб олинг.
- Товуқ гўштини ўртача, пиёз ва қўзиқоринни майда «кубик» шаклида тўғранг.
- Товуқни тилларанг бўлгунича қовуриб олинг.
- Пиёз қўшиб қовуришда давом этинг.
- Аралашмага қўзиқорин, туз, зираворлар қўшиб аралаштиринг.
- Қайнатилган тухумни санчқи ёрдамида майдалаб, саримсоқ пиёз қўшинг.
- Тухумли аралашмани товадаги масаллиқ билан қўшиб аралаштиринг.
- Хамирни ёйиб,«начинка» солинг ва хоним пиширганда ўрайдиган шаклингизда ўраб олинг.
- Устига сариёғ суртинг, кунжут сепинг ва 200 даража қизиган печга 35-40 дақиқага қўйинг.
«Дарё»даги бошқа рецептлардан ҳам фойдаланинг.
Саҳарлик учун рецептлар:
Изоҳ (0)