Саҳарликка «чечевица»ли шўрва пиширамиз

Мазкур таомни тайёрлашга кўп вақт кетмайди ва натижадан кўнглингиз тўлиши аниқ.

Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

• Сабзи — 600 гр
• Зира — таъбга кўра
• Қизил «чечевица» (ясмиқ) — 140 гр
• Саримсоқ пиёз — таъбга кўра
• Сабзавотли бульон
• Туз — таъбга кўра
• Кўкатлар
• Қизил мурч — таъбга кўра

Тайёрланиш жараёни:

• Ишни сабзини қирғичдан чиқаришдан бошланг.
• Тайёр бульон бўлмаса, одатий рецептдан фойдаланиб бульон пишириб олинг.
• Қуруқ товага зира ва қизил мурч солиб бироз қовуриб олинг.
• Товага, ёғ, саримсоқ пиёз, сабзи ва «чечевица» солинг.
• Бульонни ҳам қўшиб аралаштиринг.
• Қайнаб чиққанидан кейин яна 15 дақиқа олов устида тутинг.
• Блендер ёрдамида аралашмани бўтқа ҳолига келтириб, туз қўшиб аралаштиринг.
• Дастурхонга тортишдан аввал, бир қошиқ сметана ва кўкатлар билан безаш тавсия этилади.

Ёқимли иштаҳа!

«Дарё»даги бошқа рецептлардан ҳам фойдаланинг.