• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12831.81
    • RUB163.75
    • EUR14606.45
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +32°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Иқтисодиёт

    44 даража иссиққа ва 30 даража совуққа чидамли: Чилонжийда меваси ҳақида нималар маълум?

    Қишлоқ хўжалиги вазирлиги чилонжийда меваси ҳақида батафсил маълумот берди. 

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Маълумки, қуритилган меваларга дунё бозорида талаб юқори. Чунки ушбу мевалар таркибида барча фойдали микро ва макроэлементларни сақлаб қолиши билан қимматбаҳо ҳисобланади. 

    Шунинг учун ҳам қуритилган мевалар органик ва табиий маҳсулот сифатида қадрланади ҳамда янги узилган мевага қараганда қимматроқ нархда сотилади.

    Меваларни қуритишда инфрақизил, микротўлқинли ва анъанавий палаткали қуриткичли техникалардан ва очиқ усулда қуритишдан фойдаланилади. 

    Ушбу усуллар ёрдамида қуритилган мевалар бир йилдан ортиқ муддат давомида сифатини йўқотмасдан сақланади. Улар таркибидаги барча минерал ва витаминлар асл ҳолича сақланиб қолади.

    Чилонжийда сукати 

    Ушбу ўсимлик меваси шакар қиёмида қайта ишланиб, қуритиб истеъмол қилингани яъни сукати ноёб ҳисобланади. 

    Меваларни сукат ҳолида тайёрлаш учун улар ҳали тўлиқ пишиб етилмасидан териб олинади. 

    Дарвоқе, сукат тайёрлашда энг сара мевалар танланади. Юқори сифатли сукат маҳсулотини олиш учун чилонжийда териб олинади ва мевалар териси игналарда тилинади. 

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Шундан сўнг 65-70 фоиз шакар қиёмида 30-40 сония қайнатилади. Сўнгра унга лимон кислота ва ванилин қўшилади. 

    Пишган мевалар қандни ўзига шимиб олиши учун идишнинг ўзида 24-30 соатга қолдирилади. Бу диффузия даври деб юритилади. 

    Ундан кейин човли билан мевалар қиёмдан ажратиб олинади ва қуруқ ликопларга бир қатор қилиб терилади ҳамда офтобда қуритилади. Бу меваларни сунъий усулда яъни қуриткич асбобларда ҳам қуритиш мумкин.

    Сукатларга чанг тушмаслиги ва ҳашаротлар тўпланмаслиги учун уларнинг устига дока ёпиб қўйилади. Офтобда 7-12 кунда ва сунъий усулда 20 соатда 400 даража ҳароратда маҳсулот тайёр бўлади.

    Сукат маҳсулотининг ўзига хос хусусияти шундаки, бунда шакарланган қиёмда меваларни консервациялаш яъни узоқ муддат сақлаш мумкин. 

    Бу маҳсулотни тайёрлашда кимёвий қўшимчалардан фойланилмайди ва табиий фойдали маҳсулот ҳисобланади.

    Маданийлаштирилган чилонжийда 

    Чилонжийда меваси дастлаб бундан 4 минг йил аввал Хитойда ўстирилган. Ундан кейин Ҳиндистон, Афғонистон каби давлатларда ҳам уни маданийлашган ҳолда етиштиришни бошлашган. Ўзбекистонда сҳилонжийдани ХХ асрнинг ўрталарида экилгани маълум.

    Чилонжийда дарахти май ойларида гуллаб, ҳосилга киради. Август ойларига келиб, мевалари пиша бошлайди. 

    Унинг бир тўпидан 50-60 килограммгача ҳосил олиш мумкин ва Ўзбекистоннинг барча вилоятларида экиб, ўстирилади. Айниқса, Самарқанд вилоятида бошқа ҳудудларга қараганда кенг тарқалган.

    Меваси, гули ва барги ҳам фойдали. Чилонжийдани ўта бардошли ўсимликлар сирасига киритиш мумкин. 

    У қурғоқчиликка, иссиққа (+44 даража) ва совуққа (-30 даража) чидамли бўлиб, ўсиш учун деярли  ер танламайди. 

    Чилонжийда ҳар йили ҳосил беради. Унинг мевалари таркибида инсон организми учун керакли бўлган аксарият витамин ва минераллар мавжуд. 

    Хусусан, меваси таркибида 20-28 фоиз шакар, 0,3-2,5 фоиз кислота, 2,93 фоиз, оқсил, 1,73 фоиз қуруқ моддаси, C витамини 500-600 мг фоиз, П витамини 3,5 мг, А витамини 0,7 фоиз бор.

    Ушбу меванинг таркибида рутин моддаси кўп миқдорда бўлиб, қон босими ошган кишилар (гипертониклар) учун жуда фойдалидир. 

    Чунки бу витамин организмдаги қон томирларини кенгайтириб, унинг деворларини мустаҳкамлайди.

    Рутин моддаси чилонжийдани фақат мевасида эмас, балки баргида, гулида ва пўстлоғида ҳам бўлади.

    13.08.2022, 08:00   Изоҳ (0)   22571
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Россия уруши мамлакат иқтисодиётини тўрт йил аввалги даражага туширди

    12.08.2022, 23:55

    20 оиладан фақат биттаси тўйиб овқатланади: Афғонистон Толибон даврида қандай ўзгарди?

    12.08.2022, 20:16

    Қозоғистон Россияни четлаб ўтиб, Озарбайжон орқали нефть сотишни бошлайди

    12.08.2022, 19:13

    Ўзбекистон рекорд миқдорда олхўри экспорт қилгани маълум бўлди

    12.08.2022, 19:04

    Францияда нархлар ошиши июлда рекорд даражага етди

    12.08.2022, 18:49

    Озиқ-овқат инфляцияси ривожланаётган мамлакатларга жиддий таъсир ўтказмоқда. Ўзбекистонда вазият қандай?

    12.08.2022, 18:16
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Kapitalbank ва Visa Ўзбекистон терма жамоасининг ЖЧ-2026 саралаш ўйинини БААда тантанали равишда очишди


    UZTELECOM "Мурувват" тарифини тақдим этади: Атиги 25 000 сўм эвазига ғамхўрлик ва эътибор билан бойитилган алоқа


    Навоий инновациялар университети — келажагингизни кафолатлайдиган замонавий таълим маскани! 


     ADM Jizzakh Жиззахда жойлашган 5-ихтисослаштирилган муассаса тарбияланувчилари эҳтиёжи учун автобус тақдим қилди


    Тошкентда халқаро финтех-ҳодиса — Visa Cashлесс Форум 2025 бўлиб ўтди 


    AVO'дан янги омонат: йиллик 25% гача — 6 ойда орзуингизни амалга оширинг


    Сув — бебаҳо неъмат: Агробанкдан фермерлар учун янги методик тўплам


    Sello Ecosystem Фарғона, Андижон ва Наманганда Sello Summer Fest ёрқин фестивалини ўтказди


    Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари Европага йўл олмоқда


    Замонавий Haval Jolion энди 0% муддатли тўлов шартида 


     Coca-Cola жамғармаси ва Глобал атроф-муҳит ва технологиялар жамғармаси (ГЕТФ) “Айланма иқтисодиёт келажаги учун ҳамкорлик битими (PACТ)” ни эълон қилганлиги ҳақида маълум қилди


    Янги уфқлар: Centrum Air ҳафтасига икки марта Тошкентдан Бишкекка парвозларни амалга оширади


    Tenge Bank Tenge24 иловасида янги рақамли автокредитини эълон қилди


    Mobiuz "Меҳрибон" имтиёзли тариф режасини тақдим этди


    UCMG Амстердамда бўлиб ўтаётган Мoney 20/20 Europе халқаро финтеч кўргазмасида Ўзбекистон номидан иштирок этади

     

    Тавсия этамиз

    Чумчуқларга ем бўлган бургутлар. “Ўргимчак тўри” операцияси Россия учун қанчага тушади?

    4 июн, 18:49
    Audio Icon

    Қуриб қолган кўчатлар, миллионлар шамолга учдими?

    4 июн, 15:03

    Фелдмаршалга алмаштирилмаган Сталиннинг зурриёти — “доҳий” нега ўғлини урушга юборган эди?

    3 июн, 21:10

    Кўзи ўткир, қулоғи сезгир темир қушчалар. Разведкачи дронларнинг “катта акалари”

    3 июн, 20:40
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Муҳаббат ва нафрат ораси бир қадам. “Ёлғончи” Трамп ва “телба” Маск ўртасидаги можаро ижтимоий тармоқларни портлатди

    Дунё | 6 июн, 14:00

    Жаҳон чемпионати йўлланмасига эга чиққан Ўзбекистон терма жамоаси аъзоларига машина совға қилинади

    Спорт | 6 июн, 13:54

    Осиёдан яна бир терма жамоа илк марта мундиал йўлланмасига эга чиқди

    Спорт | 6 июн, 12:36

    Эндиликда эҳтиёжманд оилаларга газ ва электр энергияси учун йил бўйи компенсация берилади 

    Ўзбекистон | 6 июн, 12:35

    Ўзбекистон ташқи ишлар вазири Деҳли шаҳрида “Марказий Осиё - Ҳиндистон” ишбилармонлар кенгаши йиғилишида иштирок этди

    Ўзбекистон | 6 июн, 11:50

    Инфантино: “Бутун дунёдаги мухлислар Ўзбекистоннинг ЖЧдаги дебютини кутмоқда”

    Спорт | 6 июн, 11:21

    Ўзбек ва туркман киноижодкорлари томонидан суратга олинган “Махтумқули Фироғий” фильми Лондондаги кинофестивалда халқаро мукофотга сазовор бўлди

    Ўзбекистон | 6 июн, 11:04
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.