• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12586.41
    • RUB160.42
    • EUR14758.82
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +28°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Иқтисодиёт

    44 даража иссиққа ва 30 даража совуққа чидамли: Чилонжийда меваси ҳақида нималар маълум?

    Қишлоқ хўжалиги вазирлиги чилонжийда меваси ҳақида батафсил маълумот берди. 

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Маълумки, қуритилган меваларга дунё бозорида талаб юқори. Чунки ушбу мевалар таркибида барча фойдали микро ва макроэлементларни сақлаб қолиши билан қимматбаҳо ҳисобланади. 

    Шунинг учун ҳам қуритилган мевалар органик ва табиий маҳсулот сифатида қадрланади ҳамда янги узилган мевага қараганда қимматроқ нархда сотилади.

    Меваларни қуритишда инфрақизил, микротўлқинли ва анъанавий палаткали қуриткичли техникалардан ва очиқ усулда қуритишдан фойдаланилади. 

    Ушбу усуллар ёрдамида қуритилган мевалар бир йилдан ортиқ муддат давомида сифатини йўқотмасдан сақланади. Улар таркибидаги барча минерал ва витаминлар асл ҳолича сақланиб қолади.

    Чилонжийда сукати 

    Ушбу ўсимлик меваси шакар қиёмида қайта ишланиб, қуритиб истеъмол қилингани яъни сукати ноёб ҳисобланади. 

    Меваларни сукат ҳолида тайёрлаш учун улар ҳали тўлиқ пишиб етилмасидан териб олинади. 

    Дарвоқе, сукат тайёрлашда энг сара мевалар танланади. Юқори сифатли сукат маҳсулотини олиш учун чилонжийда териб олинади ва мевалар териси игналарда тилинади. 

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Фото: Қишлоқ хўжалиги вазирлиги

    Шундан сўнг 65-70 фоиз шакар қиёмида 30-40 сония қайнатилади. Сўнгра унга лимон кислота ва ванилин қўшилади. 

    Пишган мевалар қандни ўзига шимиб олиши учун идишнинг ўзида 24-30 соатга қолдирилади. Бу диффузия даври деб юритилади. 

    Ундан кейин човли билан мевалар қиёмдан ажратиб олинади ва қуруқ ликопларга бир қатор қилиб терилади ҳамда офтобда қуритилади. Бу меваларни сунъий усулда яъни қуриткич асбобларда ҳам қуритиш мумкин.

    Сукатларга чанг тушмаслиги ва ҳашаротлар тўпланмаслиги учун уларнинг устига дока ёпиб қўйилади. Офтобда 7-12 кунда ва сунъий усулда 20 соатда 400 даража ҳароратда маҳсулот тайёр бўлади.

    Сукат маҳсулотининг ўзига хос хусусияти шундаки, бунда шакарланган қиёмда меваларни консервациялаш яъни узоқ муддат сақлаш мумкин. 

    Бу маҳсулотни тайёрлашда кимёвий қўшимчалардан фойланилмайди ва табиий фойдали маҳсулот ҳисобланади.

    Маданийлаштирилган чилонжийда 

    Чилонжийда меваси дастлаб бундан 4 минг йил аввал Хитойда ўстирилган. Ундан кейин Ҳиндистон, Афғонистон каби давлатларда ҳам уни маданийлашган ҳолда етиштиришни бошлашган. Ўзбекистонда сҳилонжийдани ХХ асрнинг ўрталарида экилгани маълум.

    Чилонжийда дарахти май ойларида гуллаб, ҳосилга киради. Август ойларига келиб, мевалари пиша бошлайди. 

    Унинг бир тўпидан 50-60 килограммгача ҳосил олиш мумкин ва Ўзбекистоннинг барча вилоятларида экиб, ўстирилади. Айниқса, Самарқанд вилоятида бошқа ҳудудларга қараганда кенг тарқалган.

    Меваси, гули ва барги ҳам фойдали. Чилонжийдани ўта бардошли ўсимликлар сирасига киритиш мумкин. 

    У қурғоқчиликка, иссиққа (+44 даража) ва совуққа (-30 даража) чидамли бўлиб, ўсиш учун деярли  ер танламайди. 

    Чилонжийда ҳар йили ҳосил беради. Унинг мевалари таркибида инсон организми учун керакли бўлган аксарият витамин ва минераллар мавжуд. 

    Хусусан, меваси таркибида 20-28 фоиз шакар, 0,3-2,5 фоиз кислота, 2,93 фоиз, оқсил, 1,73 фоиз қуруқ моддаси, C витамини 500-600 мг фоиз, П витамини 3,5 мг, А витамини 0,7 фоиз бор.

    Ушбу меванинг таркибида рутин моддаси кўп миқдорда бўлиб, қон босими ошган кишилар (гипертониклар) учун жуда фойдалидир. 

    Чунки бу витамин организмдаги қон томирларини кенгайтириб, унинг деворларини мустаҳкамлайди.

    Рутин моддаси чилонжийдани фақат мевасида эмас, балки баргида, гулида ва пўстлоғида ҳам бўлади.

    13.08.2022, 08:00   Изоҳ (0)   22726
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Россия уруши мамлакат иқтисодиётини тўрт йил аввалги даражага туширди

    12.08.2022, 23:55

    20 оиладан фақат биттаси тўйиб овқатланади: Афғонистон Толибон даврида қандай ўзгарди?

    12.08.2022, 20:16

    Қозоғистон Россияни четлаб ўтиб, Озарбайжон орқали нефть сотишни бошлайди

    12.08.2022, 19:13

    Ўзбекистон рекорд миқдорда олхўри экспорт қилгани маълум бўлди

    12.08.2022, 19:04

    Францияда нархлар ошиши июлда рекорд даражага етди

    12.08.2022, 18:49

    Озиқ-овқат инфляцияси ривожланаётган мамлакатларга жиддий таъсир ўтказмоқда. Ўзбекистонда вазият қандай?

    12.08.2022, 18:16
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Wyndham Garden Чарвак” курорт мажмуаси қурилиши қандай кечаётганини кўрсатди


    Қашқадарё ва Бухорода амалга оширилган қуёш энергияси лойиҳаларига 1 йил тўлиши муносабати билан расмий тадбир бўлиб ўтди


    “S&P” Ўзбекистон Миллий Банкининг рейтинг прогнозини “ижобий”га кўтарди 


    BYD Astana Motors расмий дилерлик тармоғи Тошкентдаги барча бешта дилерлик марказида "Бест Буй Дай" тадбирини ўтказади


    BI Group ва Асакабанк Ўзбекистонда тижорат кўчмас мулки учун бизнес ипотекасини ишга туширди


    Савдо, финтех ва “яшил” лойиҳалар: Octobank Хитой билан ҳамкорликни қандай йўлга қўймоқда


    Қашқадарёнинг Чимёни – Мираки ҳақида сиз билмаган фактлар


     Навоий инновациялар университети: замонавий билим сари ишончли қадам 


    American University of Technology (AUT)  28 июнь - Очиқ эшиклар кунига таклиф этади


    Ёз осмоннинг ўзидаёқ бошланади: Silk Avia Тошкентдан Иссиқкўлга кунлик авиақатновларни йўлга қўймоқда


    Тошкент ва Бангкок ўртасида тўғридан-тўғри авиақатнов: Centrum Air янги халқаро йўналишни ишга туширади 


    Тошкентда Стинг бренди ҳомийлигида "Формула-1" фильмининг премераси бўлиб ўтди


    Қаерга инвестиция киритиш мумкин? Қандай актив турлари мавжуд? 


    Маркет Yandex Go Самарқандда ишга тушди


    “Kia Го!”: Kia Sonet эгаларининг учрашуви – йил давомида бирга

     

    Тавсия этамиз

    НАТО тарихи – дунёдаги энг қудратли ҳарбий ташкилотнинг обрўси пасаймоқдами?

    26 июн, 20:31
    Audio Icon

    Жой ҳаммага етарди: Жеймс Кемеронга кўра, “Титаник” йўловчиларининг омон қолиш имконияти бўлган

    25 июн, 23:50

    “Трампнинг Титаниги тўхтайди” — Эрон элчиси

    25 июн, 13:39

    АҚШнинг Яқин Шарқдаги ҳарбий базалари сони нечта ва қаерда жойлашган?

    24 июн, 19:05
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    “Аср тўйи”: Жефф Безоснинг Венециядаги 50 млн долларлик никоҳ оқшомига 200 дан ортиқ машҳурлар ташриф буюрди

    Шоу-бизнес | 29 июн, 10:15

    Ўзбекистонда валюта тушумини сотишдан бўйин товлаганлик учун жарима бекор қилиниши мумкин

    Ўзбекистон | 29 июн, 10:00

    Ўзбекистон товарлари учун Покистон портида махсус омбор ташкил этилиши мумкин

    Ўзбекистон | 29 июн, 09:00

    Клублар ўртасидаги ЖЧ. “Челси” “Бенфика”ни йирик ҳисобда мағлуб этиб, чорак финалга йўл олди (видео)

    Спорт | 29 июн, 08:35

    Клублар ўртасидаги ЖЧ. “Палмейрас” “Ботафого”ни мағлуб этиб, чорак финалга йўл олди

    Спорт | 28 июн, 23:48

    Колумбияда кўчки сабаб ҳалок бўлганлар сони 22 нафарга етди (видео)

    Дунё | 28 июн, 23:10

    Июль ойининг илк кунларида ҳаво ҳарорати 42 даражагача кўтарилади

    Ўзбекистон | 28 июн, 22:45
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.