• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12834.61
    • RUB162.65
    • EUR14662.26
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +21°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Рецептлар

    Уй шароитида қандай қилиб йогурт тайёрлаш мумкин? Бу жуда осон

    Пробиотикларга бой бўлган, уйда шароитида табиий тайёрланадиган йогурт таркибидаги нордон сут бактериялари сабаб унинг истеъмолидан кейин ичаклар микрофлораси яхшиланади. Қолаверса, иммунитет ҳамда суякларни мустаҳкамлаш хусусиятига эга бўлган мазкур маҳсулот вазн ташламоқчи бўлганлар учун айни муддао. Уйда тайёрланган йогурт асосан икки маҳсулот: сут ва ачитқи ўрин олиши керак, қолгани эса фантазиянгизга боғлиқ. Таъбга қараб мева, ёнғоқ, резавор ва писта қўшиш, исталса салат ёки кўкат ва саримсоқ аралаштириб гўштли таомга соус тайёрлаш ҳам мумкин.

    Фото: «Povar.ru»

    Фото: «Povar.ru»

    Йогуртни уй шароитида тайёрлаш осон ва қимматга тушмайди.

    Керакли маҳсулотлар: сут, ачитқи.

    Сут қандай бўлиши керак?

    Сут табиий ва бошқа қўшимчаларсиз бўлиши керак. Агар бундай сутдан фойдаланишнинг иложи бўлмаса, дўкондан пастеризацияланган, таркибида ёғ 3,2 фоиздан кам бўлмаган сут харид қилиш керак. Йогуртнинг консистенцияси унга қанча миқдорда сут қўшилганига боғлиқ бўлади: сут қанча кам бўлса, йогурт шунча қуюқ бўлади.

    Ачитқи

    Ачитқи икки хил — қуруқ ва суюқ ҳолда бўлиши мумкин. Уларнинг ҳар иккисининг фарқи унчалик бўлмагани билан суюқ ачитқи яроқлилик муддати тугашига яқин таъсирини йўқотади. Шунинг учун ҳам қуруқ ачитқидан фойдаланиш тавсия қилинади. Флакон ёки идишларга солинган қуруқ ачитқини дўкон ёки дорихоналардан харид қилиш мумкин. Битта флакондаги ачитқи одатда 1-3 литр сутга етади.

    Қандай тайёрланади?

    Таркибида бўлиши мумкин бўлган зарарли бактерияларни ўлдириш учун сутни қайнатиб олиш шарт. 1-3 литр сутни 37-40 даража ҳароратда пишириб олинг, кейин эса совутинг. Ачитқини қўшинг ва яхшилаб аралаштиринг. Аралашма солинган идишни кўрпага ўраб, иссиқроқ жойга 8-10 соатга қўйинг. Тайёр бўлган йогуртдан кейинги йогурт учун ачитқи сифатида ҳам фойдаланса бўлади.

    Ачитқи ўрнига тайёр ҳолдаги ортиқча қўшимчаларсиз бўлган йогурт ёки сметана ишлатса ҳам бўлади. Бунинг учун 1литр сутга бир ош қошиқ сметана қўшиш ва аралашмани юқорида таъкидланганидек иссиқ жойга қўйиш керак бўлади.

    Фото: «Домашний Очаг»

    Фото: «Домашний Очаг»

    Термосда тайёрлаш учун

    Керакли маҳсулотлар: 1 литр сут, 200 гр табиий йогурт.

    Тайёрланиш жараёни:

    Сутни 38-40 даража ҳароратда пиширинг. Термосни яхшилаб ювиб, қайнаган сув билан чайинг. Сув солинг ва 1-2 дақиқа ичида қолдириб, кейин тўкиб ташланг. 100 гр сутга йогуртни аралаштиринг. Кейин сутнинг қолган қисмини қўшинг ва яна аралаштиринг. Аралашмани термосга солинг ва 6-8 соатга устини ёпиб қўйинг. Тайёр йогуртни идишга солиб, 8 соатга музлаткичга қўйинг.

    Эсда тутинг: Ачитқи қўшилган йогуртни узоқ вақт сақламаслик керак. Вақт ўтганидан кейин у таъмини йўқотиб боради. Уй шароитида тайёрланган йогуртни 3-4 кундан ортиқ сақлаб бўлмайди. Мева, мураббо, асал, ёнғоқ ва резаворларни истеъмолдан аввал қўшиш керак.

    • Мавзуга доир:
    • Қатиқ ҳақида нималарни билишимиз зарур?
    • Тиш ва милк саломатлиги учун қандай маҳсулотлар истеъмол қилиш керак?
    • Ҳар куни творог истеъмол қилинса, организмда қандай ўзгариш юз беради?

    31.08.2020, 20:42   Изоҳ (0)   47392
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Хушбўй зираворлар қўшиб қўй гўштини печда пиширамиз

    31.08.2020, 17:48

    Озарбайжонча таом — ялпизли кофте бозбаш пишириб кўринг

    29.08.2020, 12:45

    Бақлажон, анор ва райҳон қўшиб тайёрланадиган грузинча таом рецепти

    28.08.2020, 17:45

    Кечки овқатга товуқ ва қўзиқоринли туркча соте тайёрлаб кўринг

    27.08.2020, 17:40

    Кистиби – картошкали татарча нон рецепти

    27.08.2020, 12:43

    Витаминга бой анжир ва бананли смузи тайёрлаймиз

    26.08.2020, 18:42
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Янгийўлда “Томорқа мактаби” очилди


    Centrum Air янги Airbus A320neo — авиапаркидаги тўққизинчи самолётни қабул қилиб олди 


    Абадий ишончлилик ва хавфсизлик: GWM соҳанинг янги стандартларини жорий этмоқда


    Ўзбекистон Миллий банки Хитой юани айирбошлаш хизматини Тошкент шаҳри ва пойтахт аэропортида йўлга қўйди


    Octobank банкоматларни BS/2 билан бирга “ақллироқ” қилади


    Сўзлар аҳамиятга эга: TBC Bank 8 март табрикларини пулларга айлантириб, аёллар тадбиркорлигини қўллаб-қувватлади


    ЛУКОИЛ: ёш истеъдодлар овози катта саҳнада янгради


    Систит — бу уят эмас!


    Xon Saroy томонидан анъанавий “Менинг орзуйимдаги уй” расмлар танлови бошланди 


    Chery газга ўтмоқда: кафолат тўлиқ сақланиб қолинади, ўрнатиш эса 31 майгача бепул! 


    Mastercard Digital Uzbekistan 5- халқаро PLAS-Форумида қатнашди


    Чирчиқдаги янги боғ - замонавий кўнгилочар ва дам олиш маскани очилди


    МКБАНК халқаро молия бозорида: Қозоғистон банкларидан 15 миллион доллар жалб қилинди


    2025 йилнинг 5 ойи давомида Mobiuz минглаб таянч станцияларини ишга туширди ва техник инфратузилмани замонавийлаштирди


    ANORBANK ва БС/2 Ўзбекистонда банкларда ўз-ўзига хизмат кўрсатиш тармоғини кенгайтирмоқда

     

    Тавсия этамиз

    Гитлердан сўнг энг машҳур нацист – дорга осилган Риббентропнинг аянчли тақдири

    31 май, 19:25

    “Икки хонали уй учун 715 млн сўмдан”. “Дарё”даги мақоладан сўнг пойтахт ҳокимлиги уйсиз қолган аҳолига хонадон сотиб олиш учун маблағ ажратди

    28 май, 21:15

    Будапешт фасадлари: санъат кўчада яшайди (фото)

    27 май, 10:00

    Гестапо ва КГБ хизматида бўлган бухоролик “штирлиц”

    26 май, 19:00
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    34 ёшли аёл 24 соат ичида турникда тортилиш бўйича Гиннес рекордини ўрнатди

    Дунё | 3 июн, 00:00

    “Трамп Путин ва Зеленский билан учрашувга тайёр” — Оқ уй матбуот котиби 

    Дунё | 2 июн, 23:45

    “Украина ўт очишни тўлиқ тўхтатишни талаб қилмоқда” — Владимир Зеленский

    Дунё | 2 июн, 23:30

    Парижда Макроннинг ҳайкали ўғирлаб кетилди

    Дунё | 2 июн, 23:15

    Япония 10 минг нафар ўзбекистонлик мутахассисни иш билан таъминлайди

    Ўзбекистон | 2 июн, 22:58

    Истанбулда Россия ва Украина ўртасидаги музокараларнинг иккинчи босқичи бўлиб ўтди. Нималарга келишилди?

    Дунё | 2 июн, 22:40

    Ямал “Олтин тўп” ҳақида гапирди

    Спорт | 2 июн, 22:28

    Наманганда Onix люкидан танасини чиқариб ҳаракатланган қиз узр сўради (видео) 

    Ўзбекистон | 2 июн, 22:25
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.