Фойдали ва мазали қовоқли торт нафақат соғлом турмуш тарзи тарафдорлари ва парҳез тутувчилар, балки ширинликни хуш кўрувчиларни ҳам хурсанд қилади.
Керакли маҳсулотлар:
Корж учун:
- ёнғоқ – 100 грамм;
- қовоқ уруғлари – 100 грамм;
- хурмо – 100 грамм;
- кокос мойи – 2 ош қошиқ;
- какао – 2 ош қошиқ.
- қайнатилган қовоқ – 400 грамм;
- ўсимлик сути – 100 грамм;
- лимон шарбати – 150 грамм;
- лимон пўсти – 1 ош қошиқ;
- асал – 4 ош қошиқ;
- кокос қириндиси,
- желе.
- Қовоқ уруғи ва ёнғоқ ювилиб, 30 дақиқа давомида қайноқ сувда қолдирилади.
- Хурмо ҳам қаттиқ бўлса, 15-20 дақиқага қайноқ сув қуйилади.
- Корж учун барча маҳсулотлар блендер ёрдамида аралаштирилади. Масса бир ҳолатга келгунча жараён давом эттирилади.
- Керакли шаклдаги қолипга пергамент қоғоз солиб, ичига масса қуйилади. Крем тайёр бўлгунча музлаткичга қўйилади.
- Желедан ташқари крем учун ажратилган барча маҳсулотлар аралаштирилади. Суюқлиги сметана сингари бўлиши керак. Агар қуюқ бўлса, бироз сут қўшиш мумкин.
- Крем идишга қуйилиб, устидан желе солинади ва қайнатишга қўйилади. 2 дақиқа тўлиқ паст оловда қайнатиб олинади.
- Музлаткичдан коржлар олинади ва крем суртилади. Ҳар бир қатлам орасига крем суртилгач, яна музлаткичга 30 дақиқага қўйилади.
- Торт тайёр бўлгач, қолипдан чиқарилади ва шоколад, кокос қириндиси ҳамда ёнғоқлар билан безатилади.
Изоҳ (0)