Bu retsept shampinyon qo‘ziqorinlarini qisqa vaqt ichida marinadlashga imkon beradi. Kichkina va bir xil shampinyonlarni tanlab olamiz.
Kerakli masalliqlar:- 500 g shampinon- 120 ml o‘simlik yog‘i- 3 ta sarimsoq piyoz donasi- 10 ta murch donasi- 2 ch.q. shakar- 1 ch.q. tuz- 4 dona dafna yaprog‘i- 60 ml 6 foizli sirka
Tayyorlash:
Qo‘ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz. Idishga sirka, yog‘, murch, shakar, dafna yaprog‘i va tuzni solib aralashtiramiz. Aralashma ustiga qo‘ziqorinni solib olovga qo‘yamiz. Qaynab chiqqandan so‘ng 5 daqiqa qaynatamiz va bankaga joylashtiramiz. Sovugandan keyin sovutgichga qo‘yamiz. 4 soatdan keyin mazali marinad tayyor bo‘ladi.
Izoh (0)