Бу рецепт шампиньон қўзиқоринларини қисқа вақт ичида маринадлашга имкон беради. Кичкина ва бир хил шампиньонларни танлаб оламиз.
Керакли масаллиқлар:- 500 г шампиньон- 120 мл ўсимлик ёғи- 3 та саримсоқ пиёз донаси- 10 та мурч донаси- 2 ч.қ. шакар- 1 ч.қ. туз- 4 дона дафна япроғи- 60 мл 6 фоизли сирка
Тайёрлаш:
Қўзиқоринларни яхшилаб ювамиз. Идишга сирка, ёғ, мурч, шакар, дафна япроғи ва тузни солиб аралаштирамиз. Аралашма устига қўзиқоринни солиб оловга қўямиз. Қайнаб чиққандан сўнг 5 дақиқа қайнатамиз ва банкага жойлаштирамиз. Совугандан кейин совутгичга қўямиз. 4 соатдан кейин мазали маринад тайёр бўлади.
Изоҳ (0)