Ҳамма инсон ҳам қарилик жараёнини бошдан кечиради. Аммо тўғри овқатланиш бу жараённи бироз секинлаштириши ва ёшроқ кўринишга ёрдам бериши мумкин, деб ёзади «Новий очаг».
Extra Virgin зайтун мойи
Extra Virgin зайтун мойи сайёрадаги энг соғлом ёғлардан биридир. Бу қон босими, юрак хасталиклари хавфини пасайтиради, метаболик синдромнинг олдини олишга ёрдам беради ва ҳатто саратонга қарши курашда самарали бўлиши мумкин. Зайтун мойи ҳам терининг ёш кўринишига ёрдам беради. Тадқиқотлар шуни кўрсатдики, ёғ (73 фоизи соғлом моно тўйинмаган ёғлардан иборат) терини яллиғланишдан ва зарарли қуёш нурларидан ҳимоя қилади.
Кўк чой
Кўк чой антиоксидантларга жуда бой, бу эса организмни эркин радикаллардан ҳимоя қилади. Эркин радикаллар — бу организмнинг ҳаёти давомида ва стрессга жавоб сифатида ҳосил бўлган беқарор молекулалар. Антиоксидантлар ўзининг тузилишини ўзгартиради, шунда улар зарар қилмайди. Кўк чойда кўпинча қандли диабет, инсулинга резистентлик, яллиғланиш ва юрак касалликлари билан курашадиган полифенол антиоксидантлари мавжуд. Полифеноллар терининг асосий оқсили бўлган коллагенни ҳам сақлаб қолиши мумкин. Айнан шу нарса терини ёш ва эластик қилади.
Ёғли балиқ
Ёғли балиқ ҳақиқатан ҳам қаришга қарши озиқ-овқат ҳисобланади. Омега-3 ёғ кислоталари юрак касалликлари, яллиғланиш, колит ва бошқа кўплаб касалликлар учун фойдалидир. Тадқиқотлар шуни кўрсатдики, ёғ кислоталари терини ультрабинафша нурларидан ҳимоя қилади.
Қора шоколад ва какао
Қора шоколад ҳам антиоксидантга бой. Олимларнинг фикрича, қора шоколад қон босимини пасайтиради, инсулинга резистентликни оширади ва қон томирларини мустаҳкамлайди. Шоколад таркибида флавоноидлар мавжуд бўлиб, улар терини қаришдан ҳимоя қилади. Бироқ шоколаднинг ҳар хил турларида уларнинг миқдори сезиларли даражада фарқ қилади.
Сабзавотлар
Маълумки, сабзавотлар фойдалидир. Сабзавотлар том маънода фойдали микроэлементлар, клетчаткага бой, аммо калорияси паст. Уларда юрак касалликлари, катаракт ва саратон хавфини камайтиришга ёрдам берадиган антиоксидантлар мавжуд. Кўпгина сабзавотлар қуёш нурлари ва эркин радикаллардан ҳимоя қиладиган каротиноидларга бой.
Кўпгина сабзавотлар коллаген ишлаб чиқариш учун муҳим бўлган ва кучли антиоксидант таъсирга эга C витаминига бой. Помидор, кўкатлар, булғор қалампири ва брокколини рационга киритиш лозим.
Зиғир уруғи
Зиғир ёқимсиз туйилиши мумкин, аммо унинг уруғлари ҳайратланарли даражада фойдали. Уларда холестерин, қонда шакар ва инсулин даражасини пасайтирадиган лигнанлар мавжуд. Ушбу моддалар кўкрак ва простата саратони ривожланиш хавфини ҳам камайтиради. Зиғир уруғи омега-3 ёғ кислоталарининг ажойиб манбаи бўлиб, ультрабинафша нурларидан ҳимоя қилади ва терининг силлиқлигини оширади.
Анор
Анор энг фойдали мевалардан биридир. Кўринишидан, меванинг антиоксидант фаоллиги кўк чойникидан ҳам юқори. Анор яллиғланишни камайтиради, қонда шакар миқдори ошишининг олдини олади ва ҳатто йўғон ичак саратони билан оғриган одамлар ҳолатини яхшилайди. Албатта, антиоксидантлар қаришдан ҳимоя қилади. Тадқиқотчилар анорни истеъмол қилиш шикастланган терини тиклайди ва коллаген ишлаб чиқаришни оширади, деб ҳисоблайди.
Авокадо
Авакадо юрак учун фойдали ёғлар, клетчатка, витамин ва минералларга бой. Авокадо таркибида ёғли спиртлар деб аталадиган ноёб бирикмалар мавжуд. Улар яллиғланиш билан курашиши, терини қуёшдан ҳимоя қилиши ва ҳатто шикастланган ДНКни тиклаши мумкин. Кўп миқдорда тўйинмаган ёғ ва антиоксидантлар терини қўшимча ҳимоя қилади.
Помидорлар
Помидорлар оддий бўлиб туйилиши мумкин, аммо улар соғлиқ учун жуда кўп фойда келтиради. Помидорлар каротиноиднинг бир тури бўлган ликопенга бой. Бу юрак-қон томир касалликлари, инсульт ва простата саратони ривожланиш хавфини камайтиради. Тадқиқотлар шуни кўрсатадики, у терини зарарли қуёш нурларидан ҳимоя қилиши мумкин.
Олимлар тадқиқот ўтказди, унда бир гуруҳ аёллар ликопен ва бошқа ўсимлик антиоксидантлари юқори бўлган овқатлар билан озиқланган. Тўрт ой ўтгач, ажинлар чуқурлиги ўлчанди ва тери сиртининг сезиларли текисланиши аниқланди. Ликопеннинг 100 фоиз ишлаши учун уни зайтун мойи каби соғлом ёғлар билан истеъмол қилиш яхшидир. Бу унинг сўрилишни яхшилайди.
Зираворлар
Зираворлар таомни мазали ва хушбўй қилишдан кўра кўпроқ нарсани қила олади. Улар соғлиққа фойдали таъсир кўрсатадиган турли хил ўсимлик бирикмаларини ўз ичига олади. Тадқиқотлар шуни кўрсатдики, баъзи зираворлар терини ёшроқ кўринишга ёрдам беради. Долчин коллаген ишлаб чиқаришни кўпайтиради, бу автоматик равишда терининг қаттиқлиги ва эластиклигини оширади. Долчинни истеъмол қилиш, шунингдек, қонда шакар даражасидан келиб чиқиб, терининг шикастланишини камайтиради.
Суякли шўрва
Бугунги кунда суяк бульонлари одамлар орасида жуда машҳур бўлиб, бунинг ажабланадиган жойи йўқ. Узоқ вақт давомида пиширилган суякли бульон минерал ва бошқа фойдали компонентларни чиқаради. Асосийси, мушак ва суяклар саломатлиги учун жуда муҳим бўлган коллагенлардир. Пиширилганида коллаген желатинга айланади, аминокислоталар — глицин, пролин ва гидроксипролинга бой. Организм терида янги коллаген ҳосил қилиш учун уларни яхши сингдиради. Тадқиқотлар шуни кўрсатдики, коллагенни истеъмол қилиш терининг эластиклиги, намлиги ва мустаҳкамлигини яхшилашга ёрдам беради ва ажинларни камайтиради.
Изоҳ (0)