Бақлажон, мол гўшти ва помидор қўшиб тайёрланадиган мазали салат рецепти

Асал, шароб сиркаси, гўшт, серсув помидор ва қизғиш пиширилган бақлажондан тайёрланадиган салат мазали бўлиши билан бирга сизга илиқ кайфият бағишлайди. Уни таъбингизга қараб безатишингиз мумкин.

Керакли масаллиқлар:

• бақлажон — 1 дона
• помидор — 3 дона
• петрушка — таъбга кўра
• мол гўшти стейки — 1 дона
• туз — таъбга кўра
• мурч — таъбга кўра
• зайтун ёғи — 3 қошиқ ва ундан ташқари қовуриш учун
• асал — ярим қошиқ
• қизил шароб сиркаси — 1 қошиқ

1. Бақлажонни ўртача бўлакларга бўлинг, помидорни ҳам ўртасидан бўлиб бақлажон билан бир хил шаклда кесиб олинг. Петрушкани тўғранг.
2. Мол гўшти стейкининг ҳар икки томонига туз ва мурч сепинг.
3. Қовурмоқчи бўлган идишингизни ёғланг ва ўртача оловда қиздиринг. Гўштнинг ҳар томонини айлантириб бир неча дақиқа қовуринг. Пластик идишга солинг ва фольга қоғози билан ўранг.
4. Идишга яна бир оз ёғ қўшинг. Бақлажонни жигари тусга киргунча қовуринг.
5. Гўштни узунасига билан кесиб олинг, бақлажонни эса ярмига ёки чорак бўлакларга бўлиб тўғранг.
6. Мол гўшти, сабзавот ва кўкатларни аралаштиринг. Бир оз туз ва қалампир қўшинг.
7. Кейин ёғ сингиши учун барча маҳсулотларни сирка ва асал билан аралаштириб олинг. Уни таъбингизга қараб безатиб олинг.

Мавзуга доир:

• Товуқ гўшти ва бринза қўшиб тайёрланадиган ҳазми енгил салат рецепти
• Ифторлик дастурхони учун тухумли грекча салат тайёрлаймиз
• Макарон ва сабзидан тайёрланадиган салат рецепти
• Витаминларга бой помидор ва бринзали салат рецепти