• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12456.25
    • RUB158.36
    • EUR14461.71
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +37°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Иқтисодиёт

    Ҳайвон гўштига нисбатан арзонроқ ва мазалироқ. Қандай қилиб товуқ дунё аҳолиси учун оммабоп гўштга айланди?

    Асрлар давомида мол гўшти ёки чўчқа гўшти истеъмолчилар томонидан кўпроқ афзал кўрилган. Bloomberg нашри қандай қилиб товуқ гўшти дунёда биринчи рақамли гўшт истеъмолига айланишини таҳлил қилди.

    Фото: «Дарё»/Мадина Нурман

    Фото: «Дарё»/Мадина Нурман

    2022 йилда дунё бўйлаб товуқ гўштининг истеъмоли 98 млн тоннага етиши кутилмоқда. Бу 1999 йилдагидан икки баравар кўп.

    Бу АҚШ ҳукумати маълумотларига кўра, чўчқа гўштининг ўсиш суръатидан уч баравар ва мол гўштиникидан 10 баравар кўпдир.

    Глобал товуқ истеъмоли 2030 йилга бориб гўшт истеъмолининг 41 фоизини ташкил қилади. Шу тариқа одамлар биринчи марта товуқ гўштини бошқа ҳар қандай оқсилга қараганда кўпроқ истеъмол қила бошлайди.

    Генетика ва бошқа инновациялар туфайли товуқларни боқиш харажатлари йиллар давомида бир неча бор пасайган.

    Замонавий товуқлар тухумдан чиққанидан олти ҳафта ўтгач, сўйиш учун тайёр бўлади. Бу вақт ичида улар озуқани бошқа ҳайвонларга қараганда тезроқ оқсилга айлантиради.

    Иқтисодчиларнинг фикрича товуқ гўшти миқдорини оширишнинг чегаралари бўлиши мумкин, аммо инсоният уларни топа олганича йўқ.

     

    Бразилиядан Хитойгача бўлган йирик иқтисодиётларда парранда гўштига ўтиш тезлашмоқда. Бунга инфляция ҳайвон гўштини дунё аҳолисининг кўп қисми учун жуда қимматга айлантираётгани сабаб бўляпти.

    Пандемия ва Украинадаги уруш туфайли озиқ-овқат таъминоти занжирларидаги тартибсизлик бу тенденцияни янада кучайтирди.

    Фото: Bloomberg

    Фото: Bloomberg

    Парранда гўшти истеъмоли кўпайишининг салбий тарафлари ҳам бор. Товуқ энди шунчалик тез килограмм йиғадики, унинг мушаклари буни ушлаб туролмайди ва гўшт миқдори ошади.

     

    Бироқ парранда гриппи эпидемияси саноат ишлаб чиқариш усулларидан кўпроқ фойдаланиш туфайли каттароқ ва жиддийроқ кўринишда юзага келади.

    Озиқ-овқат саноатига сармоя киритувчи фирма раҳбарларидан бирининг айтишича, парранда гўштининг умумий маҳсулотга нисбатан ишлаб чиқариш таннархи 30 йил олдингига нисбатан учдан бирига тушиб кетган.

    Фермерлар бошқа ҳайвонлар учун ҳам худди шундай натижага қандай эришиш мумкинлигини аниқлай олишмади. Шу тариқа товуқ гўшти «иқтисодиёт гўшти»га айланмоқда.

    Хитойдаги баъзи ресторанлар энди чўчқа гўштини умуман таклиф қилмаяпти. Бир неча йил олдин буни тасаввур қилиб бўлмасди.

    Бразилияликлар бу йил инфляция мол гўштини нархини ошириб юборгани учун товуқ гўштини кўпроқ истеъмол қилмоқда.

    Дунёдаги энг йирик парранда гўшти экспортчиси бўлган Бразилия ишлаб чиқаришни 4,5 фоизга ошириб, рекорд даражага етказди. Европа, Жанубий Африка ва Мексикада ҳам талаб ортиб бормоқда.

     

    Товуқлар жуда тез ўсганлиги сабабли, парранда гўшти мол гўштидан кўра иқлимга кўпроқ мос келади. Қорамол боқиш оқибатида ҳосил бўладиган иссиқхона газлари эмиссияси тобора кескинроқ танқид қилинмоқда.

    Баъзи ресторанлар ва компаниялар яшил табиатга ёрдам бериш учун ҳам парранда гўштига мурожаат қилмоқда.

    Америкадаги Panera Bread компанияси яқинда Жаҳон ресурслари институти нотижорат ташкилоти томонидан ишлаб чиқилган товуқ гўштидан иборат экологик тоза таомлар менюси бўлган Cool Food Mealс рекламасини бошлади.

    Саноат товуқларини ишлаб чиқариш ҳам экологик муаммоларни келтириб чиқаради, чунки интенсив озиқлантириш операциялари чиқиндиларни тўплайди ва ҳид муаммоларига олиб келиши мумкин.

    Товуқ гўшти истеъмолчиларнинг талабларига жавоб бера олмаганида бу қадар тез оммалашиб кетолмасди. Товуқ ишлаб чиқарувчи компанияларнинг маълум қилишича, одамлар учун биринчи навбатда гўштнинг таъми муҳимроқ бўляпти. Тадқиқотчилар парранда гўштининг бу жиҳати устида ҳам қаттиқ ишламоқда.

    09.06.2022, 07:44   Изоҳ (0)   13756
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Осиё давлатлари нархлар ошишидан қўрқиб, қиш учун LNG таъминотини кўпайтирмоқда

    08.06.2022, 23:06

    Ўзбекистон ғалла ислоҳоти: аввал вазият қандай эди, ҳозир нима ўзгарди ва хорижлик экспертлар бу ҳақда қандай фикрда?

    08.06.2022, 18:59

    Европа иқтисодиёти урушга қарамай, кутилганидан ҳам кўпроқ ўсди

    08.06.2022, 17:29

    Ўзбекистон ғалла ислоҳоти: тадбиркорларда энди янги имкониятлар пайдо бўлди

    08.06.2022, 16:59

    Японияда энергия инқирози. Ҳукумат аҳолидан камроқ энергия сарфлашни сўради

    07.06.2022, 20:59

    Қулупнай 65 минггача арзонлашди, лимон 14 минггача қимматлашди. Май ойида озиқ-овқат маҳсулотлари нархи қандай бўлди?

    07.06.2022, 20:52
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Wyndham Garden Чарвак” курорт мажмуаси қурилиши қандай кечаётганини кўрсатди


    Маркет Yandex Go Самарқандда ишга тушди


    BYD Astana Motors расмий дилерлик тармоғи Тошкентдаги барча бешта дилерлик марказида "Бест Буй Дай" тадбирини ўтказади


    Paynet хизматлари энди Kapitalbank банкоматларида мавжуд


    Тошкент ва Бангкок ўртасида тўғридан-тўғри авиақатнов: Centrum Air янги халқаро йўналишни ишга туширади 


    "Эcо Expo Central Асиа 2025" доирасида халқаро экологик ташаббуслар бирлашмоқда


    Анорбанк ва Beelab Ўзбекистон рақамли банкинг бозорида ҳамкорлик ўрнатди


    Click & Смарт Business (собиқ УЗКАССА): бизнес муваффақияти ва мижозлар қулайлиги учун ҳамкорлик


    Савдо, финтех ва “яшил” лойиҳалар: Octobank Хитой билан ҳамкорликни қандай йўлга қўймоқда


    “S&P” Ўзбекистон Миллий Банкининг рейтинг прогнозини “ижобий”га кўтарди 


    Тошкент шаҳар ҳокимлиги кўмагида 2025 йил 2-4 октябрь кунлари CAEx HoReCa & UzFPT кўргазмаси бўлиб ўтади


    American University of Technology (AUT)  28 июнь - Очиқ эшиклар кунига таклиф этади


    Ўзбекистон терма жамоасининг дунёдаги энг йирик спорт тадбирига чиқиши Kia брендининг мавқеини янада мустаҳкамлашга хизмат қилади 


    “Микрокредитбанк” АТБ IX Германия-Ўзбекистон бизнес форуми доирасида ОДДО БҲФ банк билан 50 миллион долларлик шартнома имзолади


    Оқтепа Лаваш “Калмар ўйини” асосида Далгона Боксини чиқарди

     

    Тавсия этамиз

    “Трампнинг Титаниги тўхтайди” — Эрон элчиси

    25 июн, 13:39

    АҚШнинг Яқин Шарқдаги ҳарбий базалари сони нечта ва қаерда жойлашган?

    24 июн, 19:05

    Вашингтон Теҳронга қарши ҳарбий кампаниядан Хитой ва Россияни жиловлашда фойдаланмоқчими? Минтақамизни нималар кутади?

    19 июн, 22:05

    Челябинскка қулаган метеорит — 540 килоли осмон жисми қандай топилган эди?

    19 июн, 13:31
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Қуёш, денгиз ва эркинлик: саёҳат қилишни орзу қилувчилар учун ажойиб фильмлар

    Кино | 25 июн, 19:10

    Тошкент ва Бангкок ўртасида тўғридан-тўғри авиақатнов: Centrum Air янги халқаро йўналишни ишга туширади 

    Реклама | 25 июн, 18:00

    Андижонда 2,5 гектар ерни турар жой тоифасига ўзгартириб бериш учун 44 минг доллар талаб қилган шахс ушланди

    Ўзбекистон | 25 июн, 19:01

    Қора кийимда келиш тавсия этилади: ҳайвонот боғининг ўзига хос сирлари

    Лайфстайл | 25 июн, 18:50

    “Қирғизистонда уюшган жиноий гуруҳлар йўқ” — Қамчибек Ташиев

    Қирғизистон | 25 июн, 18:45

    Нима учун чамадон касалликларга сабаб бўлиши мумкин?

    Лайфстайл | 25 июн, 18:30

    Тошкентда ҳовуздаги балиқни қўлига ушлаб олган шахс ўзига эътироз билдирган аёлга сўкинди

    Ўзбекистон | 25 июн, 18:20
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.