• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12834.61
    • RUB162.65
    • EUR14662.26
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +25°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Иқтисодиёт

    Ҳайвон гўштига нисбатан арзонроқ ва мазалироқ. Қандай қилиб товуқ дунё аҳолиси учун оммабоп гўштга айланди?

    Асрлар давомида мол гўшти ёки чўчқа гўшти истеъмолчилар томонидан кўпроқ афзал кўрилган. Bloomberg нашри қандай қилиб товуқ гўшти дунёда биринчи рақамли гўшт истеъмолига айланишини таҳлил қилди.

    Фото: «Дарё»/Мадина Нурман

    Фото: «Дарё»/Мадина Нурман

    2022 йилда дунё бўйлаб товуқ гўштининг истеъмоли 98 млн тоннага етиши кутилмоқда. Бу 1999 йилдагидан икки баравар кўп.

    Бу АҚШ ҳукумати маълумотларига кўра, чўчқа гўштининг ўсиш суръатидан уч баравар ва мол гўштиникидан 10 баравар кўпдир.

    Глобал товуқ истеъмоли 2030 йилга бориб гўшт истеъмолининг 41 фоизини ташкил қилади. Шу тариқа одамлар биринчи марта товуқ гўштини бошқа ҳар қандай оқсилга қараганда кўпроқ истеъмол қила бошлайди.

    Генетика ва бошқа инновациялар туфайли товуқларни боқиш харажатлари йиллар давомида бир неча бор пасайган.

    Замонавий товуқлар тухумдан чиққанидан олти ҳафта ўтгач, сўйиш учун тайёр бўлади. Бу вақт ичида улар озуқани бошқа ҳайвонларга қараганда тезроқ оқсилга айлантиради.

    Иқтисодчиларнинг фикрича товуқ гўшти миқдорини оширишнинг чегаралари бўлиши мумкин, аммо инсоният уларни топа олганича йўқ.

     

    Бразилиядан Хитойгача бўлган йирик иқтисодиётларда парранда гўштига ўтиш тезлашмоқда. Бунга инфляция ҳайвон гўштини дунё аҳолисининг кўп қисми учун жуда қимматга айлантираётгани сабаб бўляпти.

    Пандемия ва Украинадаги уруш туфайли озиқ-овқат таъминоти занжирларидаги тартибсизлик бу тенденцияни янада кучайтирди.

    Фото: Bloomberg

    Фото: Bloomberg

    Парранда гўшти истеъмоли кўпайишининг салбий тарафлари ҳам бор. Товуқ энди шунчалик тез килограмм йиғадики, унинг мушаклари буни ушлаб туролмайди ва гўшт миқдори ошади.

     

    Бироқ парранда гриппи эпидемияси саноат ишлаб чиқариш усулларидан кўпроқ фойдаланиш туфайли каттароқ ва жиддийроқ кўринишда юзага келади.

    Озиқ-овқат саноатига сармоя киритувчи фирма раҳбарларидан бирининг айтишича, парранда гўштининг умумий маҳсулотга нисбатан ишлаб чиқариш таннархи 30 йил олдингига нисбатан учдан бирига тушиб кетган.

    Фермерлар бошқа ҳайвонлар учун ҳам худди шундай натижага қандай эришиш мумкинлигини аниқлай олишмади. Шу тариқа товуқ гўшти «иқтисодиёт гўшти»га айланмоқда.

    Хитойдаги баъзи ресторанлар энди чўчқа гўштини умуман таклиф қилмаяпти. Бир неча йил олдин буни тасаввур қилиб бўлмасди.

    Бразилияликлар бу йил инфляция мол гўштини нархини ошириб юборгани учун товуқ гўштини кўпроқ истеъмол қилмоқда.

    Дунёдаги энг йирик парранда гўшти экспортчиси бўлган Бразилия ишлаб чиқаришни 4,5 фоизга ошириб, рекорд даражага етказди. Европа, Жанубий Африка ва Мексикада ҳам талаб ортиб бормоқда.

     

    Товуқлар жуда тез ўсганлиги сабабли, парранда гўшти мол гўштидан кўра иқлимга кўпроқ мос келади. Қорамол боқиш оқибатида ҳосил бўладиган иссиқхона газлари эмиссияси тобора кескинроқ танқид қилинмоқда.

    Баъзи ресторанлар ва компаниялар яшил табиатга ёрдам бериш учун ҳам парранда гўштига мурожаат қилмоқда.

    Америкадаги Panera Bread компанияси яқинда Жаҳон ресурслари институти нотижорат ташкилоти томонидан ишлаб чиқилган товуқ гўштидан иборат экологик тоза таомлар менюси бўлган Cool Food Mealс рекламасини бошлади.

    Саноат товуқларини ишлаб чиқариш ҳам экологик муаммоларни келтириб чиқаради, чунки интенсив озиқлантириш операциялари чиқиндиларни тўплайди ва ҳид муаммоларига олиб келиши мумкин.

    Товуқ гўшти истеъмолчиларнинг талабларига жавоб бера олмаганида бу қадар тез оммалашиб кетолмасди. Товуқ ишлаб чиқарувчи компанияларнинг маълум қилишича, одамлар учун биринчи навбатда гўштнинг таъми муҳимроқ бўляпти. Тадқиқотчилар парранда гўштининг бу жиҳати устида ҳам қаттиқ ишламоқда.

    09.06.2022, 07:44   Изоҳ (0)   13723
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Осиё давлатлари нархлар ошишидан қўрқиб, қиш учун LNG таъминотини кўпайтирмоқда

    08.06.2022, 23:06

    Ўзбекистон ғалла ислоҳоти: аввал вазият қандай эди, ҳозир нима ўзгарди ва хорижлик экспертлар бу ҳақда қандай фикрда?

    08.06.2022, 18:59

    Европа иқтисодиёти урушга қарамай, кутилганидан ҳам кўпроқ ўсди

    08.06.2022, 17:29

    Ўзбекистон ғалла ислоҳоти: тадбиркорларда энди янги имкониятлар пайдо бўлди

    08.06.2022, 16:59

    Японияда энергия инқирози. Ҳукумат аҳолидан камроқ энергия сарфлашни сўради

    07.06.2022, 20:59

    Қулупнай 65 минггача арзонлашди, лимон 14 минггача қимматлашди. Май ойида озиқ-овқат маҳсулотлари нархи қандай бўлди?

    07.06.2022, 20:52
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Сув — бебаҳо неъмат: Агробанкдан фермерлар учун янги методик тўплам


    Xon Saroy томонидан анъанавий “Менинг орзуйимдаги уй” расмлар танлови бошланди 


    InfinBLACK - ортиқча тўловлар талаб қилмайдиган кредит карта


    Hyundai Uzbekistan - фоизсиз бўлиб тўлаш имконияти қайтди!


    ANORBANK ва БС/2 Ўзбекистонда банкларда ўз-ўзига хизмат кўрсатиш тармоғини кенгайтирмоқда


    ЛУКОИЛ: ёш истеъдодлар овози катта саҳнада янгради


    Mastercard Digital Uzbekistan 5- халқаро PLAS-Форумида қатнашди


    Янгийўлда “Томорқа мактаби” очилди


    Centrum Air ёзги йўналиш очади: Тошкентдан Иссиқкўлга тўғридан-тўғри рейслар


    Octobank банкоматларни BS/2 билан бирга “ақллироқ” қилади


    Ўзбекистон Миллий банки Хитой юани айирбошлаш хизматини Тошкент шаҳри ва пойтахт аэропортида йўлга қўйди


    2025 йилнинг 5 ойи давомида Mobiuz минглаб таянч станцияларини ишга туширди ва техник инфратузилмани замонавийлаштирди


    Чирчиқдаги янги боғ - замонавий кўнгилочар ва дам олиш маскани очилди


    Систит — бу уят эмас!


    Молиявий фирибгарликлар: фирибгарлар кексаларни қандай алдамоқда 

     

    Тавсия этамиз

    Кўзи ўткир, қулоғи сезгир темир қушчалар. Разведкачи дронларнинг “катта акалари”

    3 июн, 20:40

    Гитлердан сўнг энг машҳур нацист – дорга осилган Риббентропнинг аянчли тақдири

    31 май, 19:25

    Фелдмаршалга алмаштирилмаган Сталиннинг зурриёти — “доҳий” нега ўғлини урушга юборган эди?

    3 июн, 21:10

    Будапешт фасадлари: санъат кўчада яшайди (фото)

    27 май, 10:00
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Женнифер Лопеснинг Ўзбекистондаги концертига чипталар сотуви қачон бошланиши маълум қилинди

    Ўзбекистон | 4 июн, 00:00

    Ли Чже Мён Жанубий Кореянинг янги президенти этиб сайланди

    Дунё | 3 июн, 23:45

    Жанубий Кореядаги ҳукмрон партия раҳбари сайловлардаги мағлубиятини тан олди

    Дунё | 3 июн, 23:38

    Андижонда ҳайдовчининг рулда чалғиб қолиши оқибатида 6 та машина тўқнашди (видео)

    Ўзбекистон | 3 июн, 23:30

    “Дарё” дайжести: 3 июннинг энг муҳим хабарлари

    Ўзбекистон | 3 июн, 23:20

    Канададаги кенг кўламли ўрмон ёнғинлари Ойдан ҳам нарида кўринмоқда

    Дунё | 3 июн, 23:10

    Фарғонада 55 сотих ерни 5 минг долларга сотмоқчи бўлганлар ушланди

    Ўзбекистон | 3 июн, 22:55

    Ўйиндан олдинги босим: БАА футбол майдонида эмас, майдон ташқарисида ҳам “ўйнамоқда”

    Спорт | 3 июн, 22:49
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.