Болаликдан севиб истеъмол қилинадиган юмшоққина пряниклар барчанинг ёдида қолган бўлса керак. Гарчи бугунда ширинликларнинг турфа хили тайёрланса-да, пряникнинг мазаси билан тенг кела олмайди.
Керакли маҳсулотлар:
- кефир – 500 мл;
- ичимлик содаси – 1 чой қошиқ;
- ванилин – 1 чимдим;
- тухум – 1 дона;
- шакар – 170 грамм;
- ўсимлик мойи – 70 мл;
- ун – 900 грамм;
- шакар – 200 грамм;
- сув – 120 мл;
- туз.
- Кефир сода ва туз билан аралаштирилади. Сўнгра ванилин, тухум ва шакар қўшилади.
- Массага ўсимлик мойи ва ун қўшилиб, юмшоқ хамир қорилади.
- Хамир фольга билан ўралиб, 30-40 дақиқа тиндирилади.
- Печ 180 даражада қиздирилади.
- Хамир 1 сантиметр қалинликда ёйиб чиқилади ва у пряник шаклида кесиб олинади.
- Пишириш варағига пряниклар терилиб, 12-15 дақиқа давомида пиширилади.
- Сўнгра тайёр бўлган ширинликлар совутишга қўйилади.
- Алоҳида идишда сув ва шакар қайнатиб, сироп тайёрланади.
- Сироп оқаргунга қадар аралаштирилади ва пряниклар устидан қуйилади.
Изоҳ (0)