Тушликка ўз қўлингиз билан нон кабоб тайёрланг

Мазкур гўштли бургер нафақат катталар, балки болажонлар учун ҳам севимли таомлардан бири бўлишига шубҳа йўқ.

Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

Хамирига:

• Сут — 200 мл
• Сув — 200 мл
• Туз — 0,5 стакан
• Хамиртуруш —7 гр
• Ўсимлик ёғи — 5о мл
• Ун — 600 гр

«Начинка» учун:

• Гўшт — 700 гр
• Ўсимлик ёғи — 80 мл
• Пиёз — 2 дона
• Соя соуси — 2 ош қошиқ
• Сирка — 1 ош қошиқ
• Саримсоқ, петрушка
• Туз, мурч, зира

Тайёрланиш жараёни:

• Сут ва сувни бироз илитиб, хамир тайёрлаб олинг.
• Устини ўраб, 1,5-2 соатга иссиқроқ жойга қўйинг.
• Хамирни 6 та тенг бўлакка бўлинг, ҳар бирини муштлаб 5 дақиқа тиндиринг.
• 12-13 см катталикда ёйинг, яна 20-30 дақиқага қолдиринг.

• Хамир юзига тухум сариғини суртинг ва кунжут сепиб, 180 даража қизиган печда 25 дақиқа давомида пишириб олинг.

• Ёғ солинган товада майда куб шаклида тўғралган гўштни қовуриб пиширинг. Қопқоғини ёпиб 40 дақиқа давомида димланг ва орада аралаштириб туринг.

• Тўғралган пиёз қўшинг ва яна 10 дақиқа димланг.
• Саримсоқ, зираворлар, соя қўшинг ва яна 8 дақиқа пиширинг.

• Пиёзни думалоқ шаклда тўғраб сувга солинг ва 3 дақиқага музлаткичга қўйиб қўйинг.
• Кейин унга кўкат, туз ва соя қўшинг.

• Пишган нон бўлакларини ўртасидан бўлинг ва гўштли аралашмани солинг.
• Устидан пиёз қўйиб, иккинчи бўлак билан ёпинг.
• Таъбга қараб соус қўшса ҳам бўлади.

Ёқимли иштаҳа!