• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12413.79
    • RUB154.86
    • EUR14468.27
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Toshkentда
      +22°C
      • Andijon
      • Qarshi
      • Buxoro
      • Samarqand
      • Farg‘ona
      • Sirdaryo
      • Jizzax
      • Termiz
      • Namangan
      • Toshkent
      • Navoiy
      • Toshkent vil
      • Nukus
      • Urganch
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Микротўлқинли печдан фойдаланиш соғлиқ учун хавфлими? Ташвишланиш эмас, билишингиз керак бўлган нарсалар

    Микротўлқинли печ ўтган асрнинг 50 йилларида озиқ-овқат маҳсулотларини иситиш ва муздан тушириш учун ихтиро қилинган — қулай, содда ва энг муҳими, тез ишлайдиган техника. Ўшандан бери бир асрдан ошиқ вақт ўтди, дунёда миллионлаб печкалар сотилган, аммо кўпчилик ҳали ҳам ушбу қурилманинг хавфсизлигига шубҳа қилмоқда. Агар нурланиш соғлиқ учун зарарли бўлса ва озиқ-овқатдаги озуқавий моддаларни йўқ қилса-чи? Электромагнит тўлқинлар озиқ-овқат сифатига қандай таъсир қилишини ва микротўлқинли печдан фойдаланишда қандай қоидаларга риоя қилиш кераклигини билиб оламиз.

    Микротўлқинли печ қандай ишлайди?

    Микротўлқинли печ — бу электр энергиясини микротўлқинли нурланишга айлантирадиган ошхона жиҳози ҳисобланади. Магнитрон деб аталадиган махсус қурилма томонидан ишлаб чиқарилган микротўлқинли нурланиш печга қўйилган озиқ-овқат молекулаларини қўзғатади, уларнинг ҳаракатланиши ва бир-бири билан тўқнашишига олиб келади, бунинг натижасида уларнинг ҳарорати кўтарилади, натижада овқат исийди. Микротўлқинлар биринчи навбатда сув молекулаларига таъсир қилади, аммо улар оқсил, ёғ ва углевод зарраларини ҳам иситади.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    «Нурланиш» сўзи қулоққа хунук эшитилади, шунинг учун микротўлқинли печларнинг мақсадга мувофиқлиги ҳақидаги баҳслар улар ихтиро қилинган кундан бошлаб давом этмоқда. Бироқ бу атом бомбалари ва ядровий офатлар билан боғлиқ бўлган радиация тури эмас. Микротўлқинлар — ионлаштирувчи бўлмаган частотали электромагнит ёки ёруғлик тўлқинлари, бошқача айтганда, улар кимёвий трансформацияларга олиб келмайди. Мобил телефон ва электр чироқ ҳам паст интенсивликда бўлса-да электромагнит нурланишни келтириб чиқаради. Бугунги кунда радиациядан қочиб қутуладиган жой йўқлиги сабабли вақти-вақти билан улардан дам олиш ва ҳар доим хавфсизлик қоидаларига риоя қилиш лозим.

    Микротўлқинли печларда ҳимоя экранлари мавжуд бўлиб, улар печдан иссиқлик чиқиб кетишига йўл қўймайди ва нурланишдан ҳеч қандай зарар бўлмайди. Шунингдек, микротўлқинли печингиз яхши ҳолатда эканлигига ишонч ҳосил қилинг. Агар у эски, синган бўлса ёки эшиги яхши ёпилмаса, янгисини олган маъқул.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Микротўлқинлар овқатга қандай таъсир қилади?

    Микротўлқинларнинг озиқ-овқатга таъсири ҳақида гап кетганда, пиширишнинг ҳар қандай шакли маҳсулотнинг озуқавий қийматни пасайтиришини эсдан чиқармаслик керак. Витаминлар ва озуқа моддаларининг асосий «қотиллари» — ҳарорат, вақт ва тайёрлаш усули ҳисобланади.

    20 хил сабзавот билан олиб борилган тажрибалар шуни кўрсатдики, микротўлқинли печда ва анъанавий печда пишириш қайнатиш ёки димлашга қараганда кўпроқ антиоксидантларни сақлаб қолади. Шу билан бирга, олимлар брокколи микротўлқинли печда муздан туширганда таркибидаги флавоноид антиоксидантларнинг 97 фоиз,  қайнатганда эса  66 фоиз  йўқ бўлишини аниқладилар. Ушбу тадқиқот кўпинча микротўлқинли печлар озиқ-овқатни йўқ қилишининг исботи сифатида келтирилади, аслида у фақат музлатилган озиқ-овқатлардаги сув озуқа моддаларининг парчаланишини тезлаштиради, чунки Ҳ2О молекулалари микротўлқинли нурланишдан тез исийди.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Бундан ташқари, микротўлқинли печда ишлов бериш баъзи озиқ-овқатларда зарарли бирикмалар ҳосил бўлишини камайтириши мумкин. Тадқиқотга кўра, микротўлқинли печда товуқ гўшти бошқа пишириш усуллари билан солиштирганда минимал нитрозамин (ёғли овқатлардаги нитритлар қиздирилганда ҳосил бўладиган бирикма) ишлаб чиқарган — микротўлқинли печда қовурилгандан кўра камроқ кансерогенлар ҳосил бўлади.

    Микротўлқинли печда овқатни қандай иситиш/пишириш керак?

    Микротўлқинли печга пластик идишларни қўйганда, баъзи пластмассаларда гормонларни йўқ қиладиган моддалар мавжудлигини ёдда тутинг. Бунга яққол мисол — қалқонсимон без билан боғлиқ муаммолардан тортиб то семиришгача бўлган турли хил касалликларга сабаб бўлувчи бисфенол-А моддаси.

    Ёдингизда бўлсин: агар у фойдаланиш учун хавфсиз деб белгиланмаган бўлса, ҳеч қачон пластик идишни микротўлқинли печга қўйманг. Микротўлқинли печлар учун иссиқликка бардошли пластик ёки қалин шиша идишлардан фойдаланинг ва ҳеч қачон металл идиш ишлатманг.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Албатта, микротўлқинли печларнинг камчиликлари ҳам бор. Мисол учун, улар озиқ-овқат заҳарланишига олиб келадиган бактериялар ва бошқа патогенларни ўлдиришда унчалик самарали эмас. Бундан ташқари, суюқликни қиздиришда эҳтиёт бўлиш ва тухум каби ёрилиши мумкин бўлган таомларни печга қўймаслик керак.

    Умуман олганда, микротўлқинли печлардан фойдаланиш ҳаётга камчиликлардан кўра кўпроқ қулайликлар келтиради, аммо агар соғлом турмуш тарзи ҳақида жиддий ташвишлансангиз, микротўлқинли печдан фойдаланиш ёки фойдаланмаслик шахсий танловингизга боғлиқ.

    Мавзуга доир:

    • Уйдаги аслида тез-тез алмаштирилиши керак бўлган, аммо кўпчилик узоқ вақт фойдаланадиган 9 та буюм
    • Бор-йўғи 5 дақиқа кифоя: Микротўлқинли печда тайёрланадиган 4 хил нонушта рецепти
    • Илк модели нархи 30 минг доллардан ошган, оғирлиги 340 кг бўлган. Микротўлқинли печ ҳақида нималарни биламиз?

    26.05.2022, 09:49   Изоҳ (0)   15838
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Уйни чангдан қандай қилиб тўғри тозалаш бўйича 6 та лайфхак

    22.05.2022, 13:36

    Ошхонадаги идиш-товоқларга зарар етказадиган хатоликлар

    19.05.2022, 22:22

    Уйдаги аслида тез-тез алмаштирилиши керак бўлган, аммо кўпчилик узоқ вақт фойдаланадиган 9 та буюм

    19.05.2022, 12:44

    Эскирган губкалардан яна қандай мақсадда фойдаланиш мумкин?

    16.05.2022, 15:55

    Уйдаги чумолилардан қандай қилиб бутунлай қутулиш мумкин?

    10.05.2022, 16:31

    Уйни тозалашда вақтни тежашга ёрдам берадиган 9 та лайфхак

    09.05.2022, 15:51
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    “Трастбанк” кичик бизнесни ривожлантириш учун 1 млрд сўмгача кредит таклиф этади


    Mobiuz Андижон, Наманган ва Фарғона вилоятларида 5G нинг янги имкониятларини очмоқда


    Accor Тошкентда Swissôtel Tashkent очилишини нишонламоқда, швейсария услубидаги ҳашшаматни Ўзбекистон пойтахтига олиб келмоқда


    UZTELECOM симли интернетни модернизация қилмоқда: абонентлар GPON ва FTTx орқали 100 Мбит/с дан юқори тезликка эга бўладилар


    BI Group Ўзбекистонда турар жой биносининг зилзилабардошлигини очиқ синовдан муваффақиятли ўтказди


    HONOR талабаларни қўллаб-қувватловчи акцияни эълон қилди 


    Pepsi Taste Challengе 2025: Pepsi яна олдинда — Ўзбекистонда 59,28% овозга сазовор бўлди  


    Imzo Glass маҳсулотлари Буюк Британияга экспортга юборилди


    Kapitalbank ва Корпоратив спорт ассоциацияси ҳамкорлик меморандумини имзолади


    “Бизнесни ривожлантириш банки” 1 трлн 273 млрд сўмлик ипотека кредити ажратди


    HAVAL Ўзбекистонда янги моделларни намойиш этди: HAVAL H6 Facelift ва HAVAL H9 тақдимот кечаси


    Uzbekistan Airways билан Истанбулга фойдали парвоз қилинг!


    Smart Business Ўзбекистонда UZCARD ва Humo карталарини қабул қилиш учун ягона ечимни тақдим этади 


    Келажак – бугунги қилган ҳаракатингиз самарасидир. Ўзингизга ишонч эса ҳар қандай ютуғингизнинг бошланиши 


    Universalbank ўзини ўзи банд қилган фуқаролар учун янги “Микрокредит 300 ”ни ишга туширди 

     

    Тавсия этамиз

    Яҳудийларнинг “Тарихий ватан” ва “Буюк Исроил” ҳақидаги пуч даъволари: Фаластин аслида кимга тегишли?

    23 август, 13:22

    “Руснинг шармандали блицкриги”. Уруш тақдирини белгилаб берган Киев жанги қандай якунланган эди?

    22 август, 20:08

    Ислом Каримовнинг собиқ матбуот котиби “Отамдан қолган далалар” фильми тақиқланиш сабабини ошкор қилди 

    21 август, 11:58

    Туркияда оёқ суякларини синдириб, бўйни ўстириш операцияси оммалашмоқда (фото)

    21 август, 11:52
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    NASA ҳамкорлигида яратилган сунъий интеллект Қуёшдаги чақнашларни 2 соат олдин прогноз қила олади

    Дунё | 23 август, 22:50

    “АҚШ босимига қарши бирдаммиз”: Хитой Ҳиндистонни қўллаб-қувватлади

    Дунё | 23 август, 22:10

    Суперлига. “Насаф” “Сурхон”дан устун келди, “ОКМК” “Хоразм” дарвозасига 3 та гол киритди

    Спорт | 23 август, 21:50

    Хитойда кўприк қулаши оқибатида 12 нафар ишчи ҳалок бўлди (видео)

    Дунё | 23 август, 21:35

    Рауф Парфи, Муҳаммад Юсуф ва бошқа марҳум ижодкорлар орденлар билан мукофотланди

    Ўзбекистон | 23 август, 21:11

    Муфтий Нуриддин Холиқназаров “Олий даражали имом Бухорий” ордени билан тақдирланди

    Ўзбекистон | 23 август, 20:46

    Испаниядаги пляжлар заҳарли ва ноёб шиллиққурт сабаб ёпилди

    Дунё | 23 август, 20:10
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.