• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12692.42
    • RUB158.44
    • EUR14511.24
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +27°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Микротўлқинли печдан фойдаланиш соғлиқ учун хавфлими? Ташвишланиш эмас, билишингиз керак бўлган нарсалар

    Микротўлқинли печ ўтган асрнинг 50 йилларида озиқ-овқат маҳсулотларини иситиш ва муздан тушириш учун ихтиро қилинган — қулай, содда ва энг муҳими, тез ишлайдиган техника. Ўшандан бери бир асрдан ошиқ вақт ўтди, дунёда миллионлаб печкалар сотилган, аммо кўпчилик ҳали ҳам ушбу қурилманинг хавфсизлигига шубҳа қилмоқда. Агар нурланиш соғлиқ учун зарарли бўлса ва озиқ-овқатдаги озуқавий моддаларни йўқ қилса-чи? Электромагнит тўлқинлар озиқ-овқат сифатига қандай таъсир қилишини ва микротўлқинли печдан фойдаланишда қандай қоидаларга риоя қилиш кераклигини билиб оламиз.

    Микротўлқинли печ қандай ишлайди?

    Микротўлқинли печ — бу электр энергиясини микротўлқинли нурланишга айлантирадиган ошхона жиҳози ҳисобланади. Магнитрон деб аталадиган махсус қурилма томонидан ишлаб чиқарилган микротўлқинли нурланиш печга қўйилган озиқ-овқат молекулаларини қўзғатади, уларнинг ҳаракатланиши ва бир-бири билан тўқнашишига олиб келади, бунинг натижасида уларнинг ҳарорати кўтарилади, натижада овқат исийди. Микротўлқинлар биринчи навбатда сув молекулаларига таъсир қилади, аммо улар оқсил, ёғ ва углевод зарраларини ҳам иситади.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    «Нурланиш» сўзи қулоққа хунук эшитилади, шунинг учун микротўлқинли печларнинг мақсадга мувофиқлиги ҳақидаги баҳслар улар ихтиро қилинган кундан бошлаб давом этмоқда. Бироқ бу атом бомбалари ва ядровий офатлар билан боғлиқ бўлган радиация тури эмас. Микротўлқинлар — ионлаштирувчи бўлмаган частотали электромагнит ёки ёруғлик тўлқинлари, бошқача айтганда, улар кимёвий трансформацияларга олиб келмайди. Мобил телефон ва электр чироқ ҳам паст интенсивликда бўлса-да электромагнит нурланишни келтириб чиқаради. Бугунги кунда радиациядан қочиб қутуладиган жой йўқлиги сабабли вақти-вақти билан улардан дам олиш ва ҳар доим хавфсизлик қоидаларига риоя қилиш лозим.

    Микротўлқинли печларда ҳимоя экранлари мавжуд бўлиб, улар печдан иссиқлик чиқиб кетишига йўл қўймайди ва нурланишдан ҳеч қандай зарар бўлмайди. Шунингдек, микротўлқинли печингиз яхши ҳолатда эканлигига ишонч ҳосил қилинг. Агар у эски, синган бўлса ёки эшиги яхши ёпилмаса, янгисини олган маъқул.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Микротўлқинлар овқатга қандай таъсир қилади?

    Микротўлқинларнинг озиқ-овқатга таъсири ҳақида гап кетганда, пиширишнинг ҳар қандай шакли маҳсулотнинг озуқавий қийматни пасайтиришини эсдан чиқармаслик керак. Витаминлар ва озуқа моддаларининг асосий «қотиллари» — ҳарорат, вақт ва тайёрлаш усули ҳисобланади.

    20 хил сабзавот билан олиб борилган тажрибалар шуни кўрсатдики, микротўлқинли печда ва анъанавий печда пишириш қайнатиш ёки димлашга қараганда кўпроқ антиоксидантларни сақлаб қолади. Шу билан бирга, олимлар брокколи микротўлқинли печда муздан туширганда таркибидаги флавоноид антиоксидантларнинг 97 фоиз,  қайнатганда эса  66 фоиз  йўқ бўлишини аниқладилар. Ушбу тадқиқот кўпинча микротўлқинли печлар озиқ-овқатни йўқ қилишининг исботи сифатида келтирилади, аслида у фақат музлатилган озиқ-овқатлардаги сув озуқа моддаларининг парчаланишини тезлаштиради, чунки Ҳ2О молекулалари микротўлқинли нурланишдан тез исийди.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Бундан ташқари, микротўлқинли печда ишлов бериш баъзи озиқ-овқатларда зарарли бирикмалар ҳосил бўлишини камайтириши мумкин. Тадқиқотга кўра, микротўлқинли печда товуқ гўшти бошқа пишириш усуллари билан солиштирганда минимал нитрозамин (ёғли овқатлардаги нитритлар қиздирилганда ҳосил бўладиган бирикма) ишлаб чиқарган — микротўлқинли печда қовурилгандан кўра камроқ кансерогенлар ҳосил бўлади.

    Микротўлқинли печда овқатни қандай иситиш/пишириш керак?

    Микротўлқинли печга пластик идишларни қўйганда, баъзи пластмассаларда гормонларни йўқ қиладиган моддалар мавжудлигини ёдда тутинг. Бунга яққол мисол — қалқонсимон без билан боғлиқ муаммолардан тортиб то семиришгача бўлган турли хил касалликларга сабаб бўлувчи бисфенол-А моддаси.

    Ёдингизда бўлсин: агар у фойдаланиш учун хавфсиз деб белгиланмаган бўлса, ҳеч қачон пластик идишни микротўлқинли печга қўйманг. Микротўлқинли печлар учун иссиқликка бардошли пластик ёки қалин шиша идишлардан фойдаланинг ва ҳеч қачон металл идиш ишлатманг.

    Фото: Elle

    Фото: Elle

    Албатта, микротўлқинли печларнинг камчиликлари ҳам бор. Мисол учун, улар озиқ-овқат заҳарланишига олиб келадиган бактериялар ва бошқа патогенларни ўлдиришда унчалик самарали эмас. Бундан ташқари, суюқликни қиздиришда эҳтиёт бўлиш ва тухум каби ёрилиши мумкин бўлган таомларни печга қўймаслик керак.

    Умуман олганда, микротўлқинли печлардан фойдаланиш ҳаётга камчиликлардан кўра кўпроқ қулайликлар келтиради, аммо агар соғлом турмуш тарзи ҳақида жиддий ташвишлансангиз, микротўлқинли печдан фойдаланиш ёки фойдаланмаслик шахсий танловингизга боғлиқ.

    Мавзуга доир:

    • Уйдаги аслида тез-тез алмаштирилиши керак бўлган, аммо кўпчилик узоқ вақт фойдаланадиган 9 та буюм
    • Бор-йўғи 5 дақиқа кифоя: Микротўлқинли печда тайёрланадиган 4 хил нонушта рецепти
    • Илк модели нархи 30 минг доллардан ошган, оғирлиги 340 кг бўлган. Микротўлқинли печ ҳақида нималарни биламиз?

    26.05.2022, 09:49   Изоҳ (0)   15816
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Уйни чангдан қандай қилиб тўғри тозалаш бўйича 6 та лайфхак

    22.05.2022, 13:36

    Ошхонадаги идиш-товоқларга зарар етказадиган хатоликлар

    19.05.2022, 22:22

    Уйдаги аслида тез-тез алмаштирилиши керак бўлган, аммо кўпчилик узоқ вақт фойдаланадиган 9 та буюм

    19.05.2022, 12:44

    Эскирган губкалардан яна қандай мақсадда фойдаланиш мумкин?

    16.05.2022, 15:55

    Уйдаги чумолилардан қандай қилиб бутунлай қутулиш мумкин?

    10.05.2022, 16:31

    Уйни тозалашда вақтни тежашга ёрдам берадиган 9 та лайфхак

    09.05.2022, 15:51
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    Ақлли диверсификация: нима учун керак ва капитални қандай тақсимлаш лозим? 


    ZARMED Университети: 200 та грант сизни кутмоқда


    SonetUzStyle танловида иштирок этиш учун аризалар қабули 15 августгача узайтирилди


    ОКМКда маҳаллий думпкарлардан фойдаланилади 


    Тошкент Фармацевтика Институти — Фармация соҳасида халқаро даражадаги сифатли таълим


    BYD SEALION 7: Флагман электр SUV — шаҳар кўчаларида янги етакчи 


    Қўнғироқлардан мобил интернетга: Тошкент мобил алоқадан фойдаланиш моделини қандай ўзгартирмоқда


    Энди Ucell иловасида Yandex Music'ни тинглаш мумкин 


    Тошкентда CRYPTO О₂ форуми бўлиб ўтди: Технология, финтеч ва тартиб‑қоидалар муҳокама қилинди 


    AKFA энергия тежовчи ромлари: иқлимга мослаштирилган, қулайликни кўзлаган 


    AVO bank алоқа маркази: инновациялар ва янги хизмат даражаси 


    American University оf Technologyʼда бакалаврлар учун очиқ эшиклар куни


    Авваллари хуфиёна иқтисодиётда фаолият юритган эшитиш ва гапиришда муаммоси бор инсонлар энди расмий секторга қўшилиб, Пойтахт Паркинг жамоасининг бир қисмига айланди


    STEM ва бизнес йўналишидаги қизлар учун TBC Bank'дан таълим грантлари — Ўзбекистонда гендер тафовутини камайтириш йўлида янги қадам


    InfinBANK ва Kwikpay: уйингизга комиссиясиз ва меҳр билан халқаро пул ўтказмалари

     

    Тавсия этамиз

    Трампнинг Фаластинга нисбатан нохолис сиёсати: АҚШ ЮНЕСКО аъзолигидан нега чиқяпти?

    2 август, 18:35

    Камчаткадаги ҳодиса ягона эмас: сўнгги 120 йилда рўй берган энг кучли мегазилзилалар

    1 август, 18:20

    Трамп учун хавотирлар: АҚШ президенти таниқли шахсларга ёш қизларни сотган Жеффри Эпштейннинг мижози бўлганми?

    29 июл, 17:19

    Бир кечада оддий официантдан миллионерга айланган аёл: лотереядан ютилган 10 млн доллар машмашаси

    27 июл, 09:25
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Ҳиндистонда камида 14 киши автомобилда каналга тушиб кетди (видео)

    Дунё | 3 август, 23:35

    Афғонистон ва Ўзбекистон тадбиркорлари 20 млн долларлик меморандум имзолади

    Ўзбекистон | 3 август, 23:27

    Сирдарёда 1,6 млрд сўмлик электр энергиясидан ноқонуний фойдаланган тадбиркор аниқланди

    Ўзбекистон | 3 август, 22:52

    Суперлига. “Андижон” “Қўқон-1912”ни  йирик ҳисобда мағлуб этди

    Спорт | 3 август, 22:35

    Австралияда 40 йилда илк бор рекорд миқдорда қор ёғди (видео)

    Дунё | 3 август, 22:15

    “Ракурс” — зўравонлик, руҳий босим ва педофилизм. Аёлларга нисбатан зўравонлик нега кўпаймоқда? (видео) 

    Ўзбекистон | 3 август, 22:03

    Оғир жинояти учун қидирувда бўлган 3 нафар шахс БААдан Ўзбекистонга экстрадиция қилинди  

    Ўзбекистон | 3 август, 21:45
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.