Картошка аксарият таомларнинг асосидир. Қуйида севимли сабзавотнинг фойдали хусусиятлари ҳақида билиб олишингиз мумкин.
Картошка қачон пайдо бўлган?
Картошка маккажўхори билан бирга Жанубий Америкадаги қадимги қабилалар орасида асосий истеъмол маҳсулот бўлган. Саёҳатчиларнинг таъкидлашича, у ерларда ёввойи илдиз навлари ҳали ҳам мавжуд.
Картошка Европага XVI асрда олиб келинган, аммо маҳаллий аҳоли уни очарчилик йилларида ҳам овқатга қўшмаган. Ишонч француз агрономи Антоине Аугусте Парментиэрнинг баёнотларидан кейин пайдо бўлди. У картошкани саломатлик учун хавфсиз маҳсулот деб атади.
Картошканинг фойдали хусусиятлари: витаминлар
Картошкада организм учун муҳим бўлган антиоксидант – фитонутриeнтлар мавжуд.
Витамин B6 – «бахт гормонлари» (дофамин, серотонин, норепинефрин) ишлаб чиқаришга ҳисса қўшади, стресс, ёмон кайфият билан курашишга ёрдам беради, мия фаолиятини яхшилайди.
C витамини – антиоксидант бўлиб, организмни эркин радикаллардан халос қилади, иммунитетни, турли касалликларга чидамлилигини оширади.
Калий – асаб тизимини, мушаклар фаолиятини қўллаб-қувватлайди, қон босимини меъёрлаштиради.
Кальций – суяк тўқимасини, тиш эмалини мустаҳкамлайди.
Клетчатка – организмга тўқлик ҳиссини беради, ичакнинг узлуксиз ишлашини таъминлайди.
Хом картошка асосан халқ табобатида қўлланилади. Ҳуснбузар, куйишдан кейинги жароҳатлар учун компресслар сифатида ишлатилади. Ҳафтасига 3-4 марта 20-25 дақиқа давомида қўлланилади. Майдаланган картошка ошқозон ярасида ёрдам беради, яллиғланишни енгиллаштиради.
Картошка шарбати овқат ҳазм қилиш муаммолари учун ичилади, кунига 3 марта 100 мл. Шунингдек, оғиз бўшлиғидаги периодонтал касаллик ёки яраларни даволаш учун ювиш қўлланилади. Албатта, бундан олдин шифокор билан маслаҳатлашиш тавсия қилинади.
Хом сабзавот қон босимини пасайтиради, шунинг учун гипотоник беморлар учун мумкин эмас. Миқдорни ошириб юбориш ҳолатларида овқат ҳазм қилиш муаммолари юзага келиши мумкин. Заҳарланиш белгиларига қуйидагилар киради: иситма, бош оғриғи, кўнгил айниши, қайт қилиш.
Изоҳ (0)