A, C, E, K, T, PP, шунингдек, ҳазм қилишни яхшилайдиган ва иммунитетни мустаҳкамлайдиган B1, B2, B5 ва B6 витаминлари мавжуд бўлган қовоқ таркибида каротин ва пектин моддалари мужассам бўлади. Қолаверса, Qp. Унинг 100 граммида тахминан 25 ккал, 1 гр оқсил, 0,1 гр ёғ, 4,4 гр углевод ва сув бўлади. Саломатликни яхшилашда аҳамиятли бўлган ушбу маҳсулотдан нималар тайёрлаш мумкинлиги ҳақида маълумот бериб ўтамиз.

Фото: Harper’s Bazaar

Қовоқли хуштам шўрва

Фото: Harper’s Bazaar

Керакли маҳсулотлар:

  • кокос сути — 100 мл;
  • сув — 350 мл;
  • қовоқ — 1 кг;
  • занжабил — 1 г;
  • саримсоқ пиёз — 1 г;
  • занжабил — 4 г.

Тайёрланиш жараёни

  • Кубик шаклида тўғралган қовоқни печда пишириб олинг.
  • Қозонга солиб, устидан сув қуйинг.
  • Қайнаб чиққанидан кейин зираворлар ва сут қўшиб блендерда аралаштиринг.
  • Қовоқ уруғи билан безаб кейин дастурхонга тортинг.

Қовоқ қўшиб тайёрланадиган салат

Фото: Harper’s Bazaar

Керакли маҳсулотлар:

  • кейл карами — 50 г;
  • қовоқ — 100 г;
  • нўхат — 30 г;
  • ялпиз — 1 г;
  • қовоқ уруғи — 5 г;
  • зайтун ёғи.

Соуси учун:

  • сабзи — 8 г;
  • узум сиркаси — 2 ош қошиқ;
  • соя соуси — 6 г;
  • зайтун ёғи.

Тайёрланиш жараёни

  • Кубик шаклида тўғралган қовоқни устига зайтун ёғи қуйиб 190 даража қизиган печда пиширинг.
  • Нўхатни пишириб олинг.
  • Кейлни бир неча бўлакка бўлинг.
  • Соус учун керакли маҳсулотларни барини блендерда аралаштиринг.
  • Тўғралган маҳсулотларга тайёр соусни қўшиб аралаштиринг.

Какао қўшиладиган мазали ичимлик

Фото: Harper’s Bazaar

Керакли маҳсулотлар:

  • какао кукуни — 5 г;
  • қовоқ пюреси — 50 г;
  • сут — 150 мл;
  • кокос сути — 50 г;
  • долчин — 1 г;
  • занжабил — 1г;
  • мускат ёнғоғи — 1 г.

Тайёрланиш жараёни

  • Барча маҳсулотларни бир-бирига қўшиб аралаштиринг.
  • Долчин қўшишни унутманг.
  • 65-70 даража оловда қайнатиб олинг.

Ёқимли иштаҳа!