Тўйимли пирожкилар нонушта ва тушлик дастурхони учун айни муддао.
Керакли маҳсулотлар:
- ун — 420 г;
- туз;
- шакар;
- разрихлитель;
- сметана — 200;
- тухум — 1 дона;
- сариёғ — 100 г;
- картошка — 700 г;
- товуқ филеси — 500 г;
- пиёз — 1-2 дона;
- ўсимлик ёғи — 1-2 дона;
- мурч, зира — 0,5 чой қошиқ;
- майдаланган қизил мурч — 0, 5 чой қошиқ.
- Унга туз, шакар, разрихлитель қўшинг.
- Сметанага тухум қўшиб аралаштиринг.
- Эриган сариёғни унга қўшинг.
- Сметани аралашмани солиб аралаштиринг.
- Шарча ҳолига келтириб, плёнка билан ўранг.
- 40-45 дақиқа совиткичда турсин.
- Картошка, товуқ гўшти ва пиёзни майда «кубик» шаклида тўғранг.
- Ўсимлик ёғи, зираворлар, туз қўшиб аралаштиринг.
- Хамирни 12-15 бўлакка бўлинг. Уларни ҳар бирини яна иккига бўлиб чиқинг: бири иккинчисидан каттароқ бўлсин.
- Каттароқ бўлакни ингичка қилиб ёйинг, ичига 3 ош қошиқ «начинка» солинг.
- Четларини бураб чиқинг.
- Кичкина хамирни ҳам ингичка ёйиб, «начинка»ни устини ёпинг (бурмани ичига кириб турсин).
- 180 даража қизиган печда 40-50 дақиқа давомида пишириб олинг.
Изоҳ (0)