Tovuq go‘shti va kartoshka qo‘shiladigan mazali yegulik — elesh pishirib ko‘ring

To‘yimli pirojkilar nonushta va tushlik dasturxoni uchun ayni muddao.

Kerakli mahsulotlar:

• un — 420 g;
• tuz;
• shakar;
• razrixlitel;
• smetana — 200;
• tuxum — 1 dona;
• sariyog‘ — 100 g;
• kartoshka — 700 g;
• tovuq filesi — 500 g;
• piyoz — 1-2 dona;
• o‘simlik yog‘i — 1-2 dona;
• murch, zira — 0,5 choy qoshiq;
• maydalangan qizil murch — 0, 5 choy qoshiq.

• Unga tuz, shakar, razrixlitel qo‘shing.
• Smetanaga tuxum qo‘shib aralashtiring.
• Erigan sariyog‘ni unga qo‘shing.
• Smetani aralashmani solib aralashtiring.
• Sharcha holiga keltirib, plyonka bilan o‘rang.
• 40-45 daqiqa sovitkichda tursin.
• Kartoshka, tovuq go‘shti va piyozni mayda “kubik” shaklida to‘g‘rang.
• O‘simlik yog‘i, ziravorlar, tuz qo‘shib aralashtiring.
• Xamirni 12-15 bo‘lakka bo‘ling. Ularni har birini yana ikkiga bo‘lib chiqing: biri ikkinchisidan kattaroq bo‘lsin.
• Kattaroq bo‘lakni ingichka qilib yoying, ichiga 3 osh qoshiq “nachinka” soling.
• Chetlarini burab chiqing.
• Kichkina xamirni ham ingichka yoyib, “nachinka”ni ustini yoping (burmani ichiga kirib tursin).
• 180 daraja qizigan pechda 40-50 daqiqa davomida pishirib oling.