Юмшоқ пиширилган тил гўшти ва сабзавотлар уйғунлашиб, янгича таъмни ҳосил қилади.
Керакли маҳсулотлар:
- тил гўшти – 1/2 дона;
- булғори қалампири – 2-3 дона;
- пиёз – 1 дона;
- зайтун мойи – 1-2 ош қошиқ;
- соя соуси – 2-3 ош қошиқ;
- кўк пиёз, кунжут.
- Тил гўшти 2-3 соат давомида юмшоқ бўлиб пишгунга қадар қайнатилади. Сўнгра сомонча шаклида тўғралади.
- Булғори қалампири сомонча, пиёз думалоқ, кўкат эса узунчоқ тўғралади.
- Барча тўғралган маҳсулотлар идишга солиниб, устидан зайтун мойи ва соя соуси аралаштирилади. Устидан кунжут сепилади.
Изоҳ (0)