Қийма ва пишлоқ билан тўлдирилган пиёзли таом рецепти

Бу иштаҳаочар таомни, албатта, тайёрлаб кўринг.

Керакли маҳсулотлар:

• пиёз — 8 дона;
• ўсимлик ёғи —100 г;
• саримсоқ — 2 бўлак;
• қийма — 200 г;
• нон толқони — 70 г;
• пишлоқ — 100 г;
• қуритилган жамбил — 1 чой қошиқ;
• туз;
• мурч;
• кўкатлар.

1. Пиёзни ювиб, қоғоз сочиққа артиб қуритинг. Пиёз тик туриши учун пастки қисмидан, қопқоқ бўлиши учун юқорисидан кесинг;
2. Пиёзларни фольга қоғозига ўраб, 180 даражали печда 50—60 дақиқа пиширинг. Кейин печдан олиб, совитинг;
3. Ўрта оловда қизиган ёғда майдаланган саримсоқни қовуринг, унга қиймани ҳам солиб, 2—3 дақиқага димланг;
4. Пишган пиёзларнинг ўртасидан бир нечта қаватларни олиб ташланг;
5. Олиб ташланган пиёз қисмини майдалаб қиймага қўшинг ва туз, мурч, нон толқони, жамбил, кўкат солиб, яхшилаб аралаштиринг;
6. Пиёз ичини «начинка» билан тўлдириб, фольгага ўранг ва 180 даражали печда 30—40 дақиқа давомида пиширинг;
7. Пишишига 5—10 дақиқа қолганда пиёз қопқоғини очиб, устига қирғичдан ўтказилган пишлоқни сепинг. Қопқоғини ёпиб, пиширишда давом этинг.