Бугун,

  • USD 11095.31
  • RUB 173.84
  • EUR 10772.44

Қиш мавсумида витаминларга бой қайноққина шўрвага етадиган нарса йўқ. Ушбу таом нафақат қоринни тўқ тутади, балки турли хил витаминларга бойлиги билан юқумли касалликлардан ҳам ҳимоя қилади.

Фото: ELLE

Фото: ELLE

Мол гўштидан ясмиқ шўрва

Фото: ELLE

Фото: ELLE

Керакли маҳсулотлар:

  • Сабзи – 100 грамм;
  • Пиёз −150 грамм;
  • Мол гўшти – 300 грамм;
  • Ясмиқ – 120;
  • Булғор қалампири – 200 грамм;
  • Зайтун мойи – 50 грамм;
  • Сариёғ – 50 грамм;
  • Томат пастаси – 400 грамм;
  • Саримсоқ – 20 грамм;
  • Дафна япроғи – 1 грамм;
  • Сув − 1 литр;
  • Пишлоқ – 10 грамм;
  • Қайнатилган макарон – 30 грамм;
  • Кўкат, туз ва зираворлар.
Тайёрланиш жараёни
  1. Мол гўшти қайнатиб олинади. Зайтун мойида тўртбурчак тўғралган сабзи, пиёз, саримсоқ ва кўкатлар қовуриб олинади. Устидан соус қуйилиб, қайнатилади.
  2. Ивитилган ясмиқ қайнатиб олинади. Ясмиқ пишгандан сўнг, устидан сабзавотли аралашма қўшилади. Таъбга кўра туз ва зираворлар солиниб, аралаштирилади.
  3. Дастурхонга тортишдан аввал қайнатилган макарон ва пишлоқ солинади.
Бейран шўрваси

Фото: ELLE

Фото: ELLE

Керакли маҳсулотлар:

  • Қўй оёғи – 250 грамм;
  • Гуруч – 10 грамм;
  • Саримсоқ – 30 грамм;
  • Сариёғ – 10 грамм;
  • Мол гўшти бульони – 1,5 литр
  • Туз ва зираворлар.
Тайёрланиш жараёни

Қўзичоқ оёғи мол гўштли бульонда пиширилади. Сариёғга аччиқ қалампир зиравори қўшилади. Устидан бульон, гуруч ва тайёр гўшт солиниб, паст оловда қайнатиб олинади ва тайёр бўлишидан 3 дақиқа аввал саримсоқ қўшилади. Ёқимли иштаҳа!

Лўли кабобли харчо шўрваси

Фото: ELLE

Фото: ELLE

Керакли маҳсулотлар:

  • Мол гўшти бульони – 200 мл;
  • Пиёз – 30 грамм;
  • Томат пастаси – 35 грамм;
  • Ўсимлик ёғи – 10 грамм;
  • Ткемали соуси – 5 грамм;
  • Помидор – 35 грамм;
  • Қайнатилган гуруч – 20 грамм;
  • Саримсоқ – 5 грамм;
  • Ажика – 20 грамм;
  • Зайтун ёғи – 5 мл;
  • Қўй гўшти қиймаси – 70 грамм;
  • Кўкат, туз ва зираворлар, саримсоқ мойи.
Тайёрланиш жараёни
  1. Пиёз ўсимлик ёғида қовурилади. Томат пастасида ажика, соуслар ва зираворлар эритиб олинади. Аралашма бульонга қўшилади. Устидан гуруч, кўкатларнинг ярми, ажика, туз ва қалампир солинади.
  2. Саримсоқ майда тўғралиб, кўкат ва дафна барглари биргаликда қўшилади. 5 дақиқа давомида паст оловда қайнатилади. Тайёр бўлган шўрвага тўғралган помидор, саримсоқ мойи қўшилади.
  3. Лўли-кабоб қовурилади.
  4. Идишларга сузилган шўрвага лўли-кабоб солиб, дастурхонга тортилади.

Изоҳ
Асосий янгиликлар
Кино
Роли сабаб томошабинлар танқиди ва ғазабига учраган машҳур актёр ва актрисалар (фото)
Дунё
Путиннинг аскарлар оналари билан учрашуви фейкми? Ушбу учрашувда аслида кимлар қатнашгани маълум бўлди
Маҳаллий
Ўзбекистонда 25 ноябрь куни 124 кишида коронавирус аниқланди