Кремли эклер ширинлигини тайёрлаб кўринг

Ушбу ширинлик нафақат оддий кун учун, балки байрам дастурхони учун ҳам айни муддао.

Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

• Ун — 150 гр
• Сариёғ — 100 гр
• Тухум — 3-4 дона
• Сув — 250 мл
• Шакар — 0,5 қошиқ
• Туз — бир чимдим
• Қуйилтирилган сут (сгушенное) — 250 гр

• Сув ва сариёғ солинган идишни ўртача оловга қўйинг,
• Шакар ва туз қўшинг, сариёғ эриганидан кейин оловдан олинг,
• Ун қўшинг ва яхшилаб аралаштиринг.
• Паст оловга қўйинг ва аралаштиришда давом этинг.
• Оловни ўчиринг ва тухум қўшиб аралаштиринг, шу тарзда яна иккита тухум қўшинг.
• Тўртинчи тухумни бошқа бир идишга чақиб, санчқи билан аралаштиринг ҳамда оз-оздан аралашмага қўшинг.
• Патнисга қандолат қоғози солинг ва аралашмани крем сиқиб чиқарадиган махсус қандолат қопчасига солинг.
• Диаметрини 1,5 см қалинликда, орасидан 3 см жой қолдириб қуйиб чиқинг,
• 180 даража қизиган печда, 20 дақиқа давомида пишириб олинг.
• Кейин 160 даража оловда яна 10 дақиқа пиширинг.
• Крем тайёрлаш учун 300 грамм сариёғга қуйилтирилган сут қўшиб, миксерда аралаштиринг.
• Пишган эклер устига крем суртиб, бошқа бир эклер билан ёпинг ва қолган крем билан безатинг.
• Устини шоколад ва мевалар билан безатиш мумкин.