Ушбу ширинлик нафақат оддий кун учун, балки байрам дастурхони учун ҳам айни муддао.
Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:
- Ун — 150 гр
- Сариёғ — 100 гр
- Тухум — 3-4 дона
- Сув — 250 мл
- Шакар — 0,5 қошиқ
- Туз — бир чимдим
- Қуйилтирилган сут (сгушенное) — 250 гр
- Сув ва сариёғ солинган идишни ўртача оловга қўйинг,
- Шакар ва туз қўшинг, сариёғ эриганидан кейин оловдан олинг,
- Ун қўшинг ва яхшилаб аралаштиринг.
- Паст оловга қўйинг ва аралаштиришда давом этинг.
- Оловни ўчиринг ва тухум қўшиб аралаштиринг, шу тарзда яна иккита тухум қўшинг.
- Тўртинчи тухумни бошқа бир идишга чақиб, санчқи билан аралаштиринг ҳамда оз-оздан аралашмага қўшинг.
- Патнисга қандолат қоғози солинг ва аралашмани крем сиқиб чиқарадиган махсус қандолат қопчасига солинг.
- Диаметрини 1,5 см қалинликда, орасидан 3 см жой қолдириб қуйиб чиқинг,
- 180 даража қизиган печда, 20 дақиқа давомида пишириб олинг.
- Кейин 160 даража оловда яна 10 дақиқа пиширинг.
- Крем тайёрлаш учун 300 грамм сариёғга қуйилтирилган сут қўшиб, миксерда аралаштиринг.
- Пишган эклер устига крем суртиб, бошқа бир эклер билан ёпинг ва қолган крем билан безатинг.
- Устини шоколад ва мевалар билан безатиш мумкин.
Изоҳ (0)