Рулет ичида пишлоқ ва кўкатдан иборат «начинка»ли таом юнонларнинг анъанавий егулиги саналади.

Фото: Layfxak

Керакли маҳсулотлар:

  • Сариёғ – 80 гр;
  • Фета пишлоғи– 250 гр;
  • Петрушка – ½ қисм;
  • Кинза – ½ қисм;
  • Тухум – 1 дона;
  • Лаваш хамири – 10 та варақ;
  • Зайтун ёғи – 2 ош қошиқ.

Тайёрланиш жараёни:

  • Сариёғ эритилиб, фета пишлоғи, тўғралган кўкатлар ва тухум билан аралаштирилади.
  • Хамир «варақ»лари устма-уст қўйилиб, тенг ярмидан кесиб, 20 та тўртбурчак ҳосил қилинади.
  • Ортиб қолган сариёғ хамир юзасига суртилади ва кўкатли «начинка»дан жойлаштирилиб, рулет шаклида ўралади. Барча рулет шу тарзда такрорланади.
  • Товада зайтун ёғи қизиганидан сўнг рулетчалар 2-3 дақиқа давомида қизариб қарсилдоқ бўлгунча қовурилади.
  • Рулетлар тайёр бўлганидан сўнг ёғини шимдириб олиши учун қоғоз сочиққа қўйилади.
  • Егулик соус билан биргаликда дастурхонга тортилади.

Ёқимли иштаҳа!