Қўзиқорин ва гуруч қўшиб тайёрланадиган товуқ шўрва рецепти

Қўзиқорин ва гуруч қўшиб тайёрланадиган товуқ гўштли шўрва мазали таъмга эга. Унга ўзингизга ёққан кўкатларни қўшиб, истеъмол қилишингиз мумкин. 

Керакли масаллиқлар:

• товуқ сон гўшти — 2 дона
• сув — 1600 –1800 мл
• сабзи — 1 дона
• қўзиқоринлар — 250-300 г
• гуруч — 120-150 г
• туз — таъбга кўра
• мурч — таъбга кўра

Тайёрланиши:

1. Товуқнинг сон гўштини идишга жойлаштиринг ва совуқ сув солинг. Сув қайнагандан кейин кўпикни олиб ташланг ва 25-30 дақиқа давомида пиширинг.
2. Гўштни тарелкага солиб, салқин жойга қўйинг. Филени ажратиб олинг ва бўлакларга бўлинг.
3. Шўрвани яна қайнатиб олинг.
4. Сабзини майда, қўзиқоринларни ўртача бўлакларга бўлиб олинг. Гуручни идишга солинг ва 15 дақиқа қайнатинг.
5. Шўрвага товуқ филеси, туз ва мурч қўшинг ва яна 5 дақиқа қайнатиб олинг.

Ёқимли иштаҳа!